Варочная поверхность для дома: виды, плюсы и минусы, как выбрать

Варочная поверхность для дома: виды, плюсы и минусы, как выбрать

Встраиваемая варочная поверхность устанавливается в кухонный гарнитур, на столешницу. Ее используют вместо классических габаритных плит. Это отличный вариант, чтобы сэкономить место на маленькой кухне. В больших помещениях они не загромождают пространство и не выделяются среди предметов интерьера. По ссылке можно посмотреть, сколько стоит современная варочная поверхность (спойлер - от 3,5 до 13,5 тыс. грн.). Т.к. разброс цен очень большой, при выборе желательно понимать, за что идет переплата.

Газовая варочная поверхность

Она зачастую состоит из четырех конфорок, есть компактные модели с двумя конфорками и увеличенные – на пять конфорок. Плюсы:

  • Мгновенно регулируется температура.
  • На газовых поверхностях можно использовать любую посуду.
  • Стоят относительно недорого.

Варочная поверхность для дома: виды, плюсы и минусы, как выбрать - фото1

Минус – непростая установка, требуется подсоединять плиту в систему газоснабжения или к баллону. Поверхность нуждается в периодической чистке. Если пища «сбегает», ее частички могут попадать в область конфорок, что требует тщательного мытья.

Электрическая варочная поверхность

Излучающие элементы нагревают керамическую поверхность. Места, где они установлены, подсвечиваются красным светом. Поверхность идеально ровная, управление сенсорное. 

Плюсы:

  • Простота установки. Достаточно подключить оборудование к электросети.
  • Можно использовать любые кастрюли и сковородки.
  • Простой уход. Поверхность герметична, поэтому достаточно ее просто протереть.
  • Средняя скорость нагрева энергоэффективная.

Варочная поверхность для дома: виды, плюсы и минусы, как выбрать - фото2

Минусы – меньший отклик к регулировке температуры, чем у газовых моделей. Нужно время, чтобы керамическое стекло нагрелось. После выключения поверхность еще какое-то время будет горячей.

Индукционная варочная панель

В основе нагревательных элементов индукционная катушка. Она передает тепло на кастрюлю. Поверхность плиты не нагревается.

Плюсы:

  • Самая высокая скорость нагрева, выше, чем у газовых плит.
  • Быстрая и точная регулировка.
  • Безопасность – плита во время работы остается горячей.
  • Наиболее простая уборка. Если что-то во время приготовления «сбегает», то частички продуктов не прикипают к поверхности и легко удаляются.
  • Максимальная энергоэффективность среди варочных поверхностей.

Варочная поверхность для дома: виды, плюсы и минусы, как выбрать - фото3

Минусы – требуется мощная проводка и соответствующая розетка. Сила тока от 25 до 40 А. Посуда нужна специальная, изготовленная из магнитящихся материалов – магнитной стали или чугуна.

Комбинированные варочные плиты

Это сочетание газовых и индукционных конфорок. Когда-то пригождается высокая точность температурных настроек индукционных плит, а когда-то подходит возможность готовить на классическом газе в обычной посуде.

Как выбрать

Если дом не газифицирован, однозначно подойдут электрические и индукционные варочные поверхности. Когда есть газопровод, то выбор оборудования зависит от потребностей. Если нужно готовить максимально быстро с высокоточной регулировкой температуры и есть возможность приобрести специальную посуду, то можно выбирать среди индукционных моделей. Если ближе классика – то среди газовых плит.

Варочная поверхность для дома: виды, плюсы и минусы, как выбрать - фото4

Обращают внимание на такие характеристики:

  • Наличие духового шкафа.
  • Материал поверхности. Металлическая эмалированная, из закаленного стекла – чаще у газовых плит, стеклокерамика – у индукционных и электрических, она проще всех в очистке.
  • Тип нагревателя. Индукционный – точечный нагрев, рапидный со спиралью – сильно нагревает варочную поверхность, галогеновые – с дополнительной подсветкой, которая ускоряет нагрев.
  • Тип управления – механический или сенсорный.
  • Дополнительные опции – таймер, автоотключение, функция блокировки.

Варочные поверхности для дома изготавливают в различных модификациях. Их стоимость зависит от типа нагревательного элемента, поверхности и функционала. Стоит выбирать варочную плиту, учитывая, какие опции действительно нужны.

Верх