Keittimet kotiin: tyypit, edut ja haitat, miten valita

Sisäänrakennettu liesi on asennettu keittiöyksikköön, työtasolle. Se korvaa perinteiset suuret keittotasot. Ne ovat erinomainen tapa säästää tilaa pienissä keittiöissä. Suuremmissa huoneissa ne eivät sotke tilaa tai erotu muista huonekaluista.

Kaasukeittolevyt

Siinä on usein neljä poltinta, mutta on myös kompakteja malleja, joissa on kaksi poltinta, ja suurempia malleja, joissa on viisi poltinta. Plussaa:

• Välittömästi säädettävä lämpötila.
• Kaasukeittotasoilla voidaan käyttää mitä tahansa keittoastioita.
• ovat suhteellisen edullisia.

Miinusta - ei ole helppo asentaa, liesi on liitettävä kaasusyöttöverkkoon tai kaasupulloon. Pinta on puhdistettava säännöllisesti. Jos ruokaa putoaa keittoalustalle kypsennyksen aikana, sen hiukkasia voi pudota polttimien alueelle, mikä edellyttää perusteellista puhdistusta.

Sähköiset keraamiset keittotasot

Erityiset lämmityselementit lämmittävät keraamisen keittopinnan. Paikat, joihin ne on asennettu, valaistaan punaisella valolla. Pinta on täysin sileä, ja hallintalaitteet ovat kosketusherkkiä. 

Edut:

• Helppo asennus. Riittää, että laite kytketään sähköverkkoon.
• Voit käyttää mitä tahansa kattiloita ja pannuja.
• Helppohoitoinen. Keittotaso on suljettu, joten se voidaan vain pyyhkiä puhtaaksi.
• Keskinopea lämmitys on energiatehokas.

Haitat - se reagoi huonommin lämpötilan säätöön kuin kaasumallit. Keraamisen pinnan lämpeneminen vie aikaa. Keittotaso on sammuttamisen jälkeen vielä jonkin aikaa kuuma.

Induktiokeittolevyt

Ydinlämmityselementti on induktiokela. Se siirtää lämmön keittoastiaan. Keittotason pintaa ei lämmitetä.

Plussaa:

• Korkein lämmitysnopeus, suurempi kuin kaasukeittotasoilla.
• Nopea ja tarkka säätö.
• Turvallinen - paistopinta pysyy kuumana käytön aikana.
• Helpoin puhdistaa. Jos jotain putoaa ruoanvalmistuksen aikana, ruokahiukkaset eivät tartu pintaan ja ne on helppo poistaa.
• Energiatehokkain saatavilla oleva keittotaso.

Haitat - tarvitset tehokkaan johdotuksen ja sopivan pistorasian. Virran teho 25-40 A. Ruoanlaittovälineet tarvitsevat erityisiä, magneettisista materiaaleista - magneettisesta teräksestä tai valuraudasta - valmistettuja astioita.

Yhdistelmäliesi

Tämä on kaasu- ja induktiokeittotasojen yhdistelmä. Joskus induktiokeittotasojen korkea lämpötilatarkkuus voi olla hyödyksi. Toisinaan taas perinteisellä kaasulla keittäminen tavanomaisessa keittoastiassa (esim. sähkökatkosten sattuessa) on myös sopivaa.

Miten valita

Jos kotisi ei ole kaasukäyttöinen, sähkö- ja induktiokeittolevyt ovat ehdottomasti oikea valinta. Kun käytössä on kaasusyöttö, laitteiston valinta riippuu tarpeistasi. Jos haluat valmistaa ruokaa mahdollisimman nopeasti ja sinulla on mahdollisuus ostaa erityisiä keittoastioita, voit valita induktiomallit. Jos klassinen ruoanlaitto on enemmän sinun juttusi, kaasuliesi on oikea valinta.

Kiinnitä huomiota tällaisiin ominaisuuksiin:

• Uunin läsnäolo.
• Pintamateriaali. Metalliemaloitu, karkaistu lasi - useammin kaasukeittotasoilla. Lasikeraaminen - induktio- ja sähköliesi, se on helpoin puhdistaa.
• Lämmittimen tyyppi. Induktiolämmitys - pistemäinen, spiraalilämmitys - lämmittää keittotason voimakkaasti, halogeenikeittotasoissa on lisävalo, joka nopeuttaa lämmitystä.
• Hallintalaitteet ovat joko mekaanisia tai kosketusnäytöllisiä.
• Valinnaiset ominaisuudet - ajastin, automaattinen sammutus, lukitustoiminto.

Kotiin tarkoitettuja keittotasoja valmistetaan eri muunnoksina. Niiden hinta riippuu lämmityselementin tyypistä, pinnasta ja toiminnallisuudesta. Keittotason valinnassa kannattaa pitää mielessä ne vaihtoehdot, joita todella tarvitset.