Kuhalna plošča za dom: vrste, prednosti in slabosti, kako izbrati

Vgradna kuhalna plošča je nameščena v kuhinjski enoti na pultu. Nadomešča običajne velike kuhalne plošče. So odličen način za varčevanje s prostorom v majhnih kuhinjah. V večjih sobah ne bodo zmotili prostora ali izstopali od ostalega pohištva.

Plinske kuhalne plošče

Pogosto je sestavljen iz štirih gorilnikov, obstajajo kompaktni modeli z dvema gorilnikoma in večji modeli s petimi gorilniki. Prednosti:

• Takojšnja nastavitev temperature.
• Na plinskih kuhalnih ploščah lahko uporabljate vse vrste posode.
• so razmeroma poceni.

Minus - namestitev ni enostavna, saj morate štedilnik priključiti na sistem za oskrbo s plinom ali na jeklenko. Površino je treba redno čistiti. Če hrana med kuhanjem pade na kuhalno površino, lahko njeni delci padejo v območje gorilnikov, kar zahteva temeljito čiščenje.

Električne keramične kuhalne plošče

Posebni grelni elementi segrevajo keramično kuhalno površino. Mesta, kjer so nameščeni, so osvetljena z rdečo lučjo. Površina je popolnoma gladka, gumbi pa so občutljivi na dotik. 

Prednosti:

• Enostavna namestitev. Dovolj je, da opremo priključite na električno omrežje.
• Uporabite lahko vse vrste loncev in ponev.
• Enostavna nega. Kuhalna površina je zatesnjena, zato jo pri čiščenju preprosto obrišite.
• Srednjehitrostno ogrevanje je energetsko učinkovito.

Slabosti - slabše se odziva na prilagajanje temperature kot plinski modeli. Keramična površina se segreje šele po določenem času. Kuhalna plošča bo še nekaj časa po izklopu vroča.

Indukcijske kuhalne plošče

Osrednji grelni element je indukcijska tuljava. Toploto prenaša na posodo za kuhanje. Površina kuhalne plošče se ne segreva.

Prednosti:

• Najvišja hitrost segrevanja, višja kot pri plinskih kuhalnih ploščah.
• Hitra in natančna nastavitev.
• Varno - kuhalna površina med delovanjem ostane vroča.
• Najlažje čiščenje. Če med kuhanjem kaj pade ven, se delci hrane ne prilepijo na površino in jih je enostavno odstraniti.
• Energijsko najučinkovitejša kuhalna površina na voljo.

Slabosti - potrebujete močno napeljavo in ustrezno vtičnico. Moč toka od 25 do 40 A. Kuhinjska posoda mora biti posebna, izdelana iz magnetnih materialov - magnetnega jekla ali litega železa.

Kombinirane kuhalne plošče

Gre za kombinacijo plinskih in indukcijskih kuhalnih plošč. Včasih vam lahko pride prav visoka temperaturna natančnost indukcijskih kuhalnih plošč. Včasih je primerno tudi kuhanje na klasičnem plinu v običajni posodi (npr. v primeru izpada električne energije).

Kako izbrati

Če vaš dom ni plinski, so električne in indukcijske kuhalne plošče zagotovo prava izbira. Pri oskrbi s plinom je izbira opreme odvisna od vaših potreb. Če morate kuhati čim hitreje in imate možnost nakupa posebne posode, lahko izberete modele z indukcijo. Če vam bolj ustreza klasično kuhanje, so plinski štedilniki prava izbira.

Bodite pozorni na te značilnosti:

• Prisotnost pečice.
• Površinski material. Kovinsko emajlirano, kaljeno steklo - pogosteje pri plinskih kuhalnih površinah. Steklokeramika - pri indukcijskih in električnih kuhalnih ploščah jo je najlažje očistiti.
• Vrsta grelnika. Indukcijsko gretje - točkovno, sevalno - intenzivno segreva ploščo, halogenske plošče pa imajo dodatno lučko, ki pospeši segrevanje.
• Upravljanje je mehansko ali z zaslonom na dotik.
• Dodatne funkcije - časovnik, samodejni izklop, funkcija zaklepanja.

Površine za kuhanje na domu so narejene v različnih modifikacijah. Njihova cena je odvisna od vrste grelnega elementa, površine in funkcionalnosti. Pri izbiri kuhalne plošče je treba upoštevati možnosti, ki jih resnično potrebujete.