Kompor untuk rumah: jenis, pro dan kontra, cara memilih

Kompor built-in dipasang di unit dapur, di atas meja. Ini menggantikan kompor besar konvensional. Ini adalah cara yang bagus untuk menghemat ruang di dapur kecil. Di ruangan yang lebih besar, tidak akan mengacaukan tempat atau menonjol dari perabotan lainnya.

Kompor gas

Biasanya terdiri dari empat pembakar, ada model ringkas dengan dua pembakar dan model yang lebih besar dengan lima pembakar. Kelebihan:

• Suhu yang dapat disesuaikan secara instan.
• Segala jenis peralatan masak dapat digunakan pada kompor gas.
• Relatif tidak mahal.

Minus - tidak mudah dipasang, Anda perlu menghubungkan kompor ke sistem pasokan gas atau ke silinder. Permukaan perlu dibersihkan secara berkala. Jika makanan jatuh pada permukaan memasak selama memasak, partikel-partikelnya bisa jatuh ke area pembakar, yang memerlukan pembersihan secara menyeluruh.

Kompor keramik listrik

Elemen pemanas khusus memanaskan permukaan memasak keramik. Tempat-tempat di mana mereka dipasang diterangi oleh lampu merah. Permukaannya sangat mulus dan kontrolnya sensitif terhadap sentuhan. 

Keuntungannya:

• Pemasangan yang mudah. Cukup menghubungkan peralatan ke listrik.
• Segala jenis panci dan wajan dapat digunakan.
• Perawatan yang mudah. Permukaan memasak disegel, jadi cukup dilap saat membersihkannya.
• Pemanasan kecepatan sedang hemat energi.

Kekurangannya - lebih buruk dalam merespons penyesuaian suhu daripada model gas. Perlu waktu bagi permukaan keramik untuk memanas. Kompor akan tetap panas untuk beberapa saat setelah dimatikan.

Kompor induksi

Elemen pemanas inti adalah koil induksi. Ini mentransmisikan panas ke peralatan masak. Permukaan kompor tidak dipanaskan.

Kelebihan:

• Kecepatan pemanasan tertinggi, lebih tinggi daripada kompor gas.
• Penyesuaian yang cepat dan tepat.
• Aman - permukaan memasak tetap panas selama pengoperasian.
• Paling mudah dibersihkan. Jika ada sesuatu yang jatuh selama memasak, partikel makanan tidak menempel pada permukaan dan mudah dihilangkan.
• Permukaan memasak paling hemat energi yang tersedia.

Kekurangan - Anda memerlukan kabel yang kuat dan soket yang sesuai. Kekuatan arus dari 25 hingga 40 A. Peralatan masak perlu khusus, terbuat dari bahan magnetik - baja magnetik atau besi tuang.

Kompor kompor kombinasi

Ini adalah kombinasi kompor gas dan induksi. Kadang-kadang presisi suhu tinggi kompor induksi mungkin berguna. Di lain waktu, memasak dengan gas klasik dalam peralatan masak konvensional (misalnya, jika terjadi pemadaman listrik) juga cocok.

Bagaimana cara memilih

Jika rumah Anda tidak menggunakan bahan bakar gas, kompor listrik dan induksi jelas merupakan pilihan yang tepat. Bila ada pasokan gas, pilihan peralatan tergantung pada kebutuhan Anda. Jika Anda perlu memasak secepat mungkin dan memiliki kemungkinan untuk membeli peralatan masak khusus, Anda dapat memilih dari model induksi. Jika memasak klasik lebih Anda sukai, maka kompor gas adalah pilihan yang tepat.

Perhatikan karakteristik tersebut:

• Adanya oven.
• Bahan permukaan. Logam enamel, kaca tempered - lebih sering pada permukaan memasak gas. Keramik kaca - dalam kompor induksi dan listrik, ini adalah yang paling mudah dibersihkan.
• Jenis pemanas. Pemanasan induksi - tepat di tempat, pancaran koil - memanaskan kompor secara intens, kompor halogen memiliki lampu tambahan yang mempercepat pemanasan.
• Kontrolnya mekanis atau layar sentuh.
• Fitur opsional - pengatur waktu, mati otomatis, fungsi kunci.

Permukaan memasak untuk rumah dibuat dalam berbagai modifikasi. Biayanya tergantung pada jenis elemen pemanas, permukaan dan fungsinya. Sebaiknya memilih kompor dengan mempertimbangkan opsi yang benar-benar Anda perlukan.