Varné dosky pre domácnosť: typy, výhody a nevýhody, ako si vybrať

Vstavaná varná doska je nainštalovaná v kuchynskej linke na pracovnej doske. Nahrádza bežné veľké varné dosky. Sú skvelým spôsobom, ako ušetriť miesto v malých kuchyniach. Vo väčších miestnostiach nebudú prekážať ani vyčnievať z ostatného nábytku.

Plynové varné dosky

Často sa skladá zo štyroch horákov, existujú kompaktné modely s dvoma horákmi a väčšie modely s piatimi horákmi. Klady:

• Okamžite nastaviteľná teplota.
• Na plynových varných doskách môžete používať akýkoľvek druh riadu.
• Sú relatívne lacné.

Mínus - inštalácia nie je jednoduchá, sporák je potrebné pripojiť k plynovej sieti alebo k plynovej fľaši. Povrch je potrebné pravidelne čistiť. Ak jedlo počas varenia spadne na varnú plochu, jeho častice sa môžu dostať do oblasti horákov, čo si vyžaduje dôkladné čistenie.

Elektrické sklokeramické varné dosky

Špeciálne výhrevné telesá ohrievajú keramickú varnú plochu. Miesta, kde sú nainštalované, sú osvetlené červeným svetlom. Povrch je dokonale hladký a ovládacie prvky sú citlivé na dotyk. 

Výhody:

• Jednoduchá inštalácia. Stačí zariadenie pripojiť k elektrickej sieti.
• Môžete použiť akýkoľvek druh hrncov a panvíc.
• Jednoduchá starostlivosť. Varná plocha je utesnená, takže ju pri čistení stačí utrieť.
• Stredne rýchly ohrev je energeticky účinný.

Nevýhody - horšie reaguje na nastavenie teploty ako plynové modely. Keramický povrch sa zahrieva až po určitom čase. Po vypnutí bude varná doska ešte chvíľu horúca.

Indukčné varné dosky

Základným vykurovacím prvkom je indukčná cievka. Prenáša teplo do riadu. Povrch varnej dosky sa nezahrieva.

Klady:

• Najvyššia rýchlosť ohrevu, vyššia ako na plynových varných doskách.
• Rýchle a presné nastavenie.
• Bezpečné - varný povrch zostáva počas prevádzky horúci.
• Najjednoduchšie čistenie. Ak počas varenia niečo vypadne, čiastočky potravín sa neprilepia na povrch a dajú sa ľahko odstrániť.
• Energeticky najúčinnejší varný povrch.

Nevýhody - potrebujete silnú elektroinštaláciu a vhodnú zásuvku. Výkon prúdu od 25 do 40 A. Kuchynský riad potrebuje špeciálne, vyrobené z magnetických materiálov - magnetickej ocele alebo liatiny.

Kombinované varné dosky

Ide o kombináciu plynovej a indukčnej varnej dosky. Niekedy sa môže hodiť vysoká presnosť teploty indukčných varných dosiek. Inokedy je dobré variť na klasickom plyne v bežnom riade (napr. v prípade výpadku elektrickej energie).

Ako si vybrať

Ak váš dom nie je vykurovaný plynom, elektrické a indukčné varné dosky sú určite tou správnou voľbou. Ak je k dispozícii prívod plynu, výber zariadenia závisí od vašich potrieb. Ak potrebujete variť čo najrýchlejšie a máte možnosť zakúpiť si špeciálny riad, môžete si vybrať z indukčných modelov. Ak vám viac vyhovuje klasické varenie, potom sú pre vás vhodnou voľbou plynové sporáky.

Venujte pozornosť týmto vlastnostiam:

• Prítomnosť rúry.
• Povrchový materiál. Kovové smaltované, tvrdené sklo - častejšie na plynových varných plochách. Sklokeramika - v indukčných a elektrických varných doskách sa najľahšie čistí.
• Typ ohrievača. Indukčný ohrev - bodový, sálavý - intenzívne zahrieva varnú dosku, halogénové varné dosky majú prídavné svetlo, ktoré urýchľuje ohrev.
• Ovládanie je buď mechanické, alebo dotykové.
• Voliteľné funkcie - časovač, automatické vypnutie, funkcia uzamknutia.

Varné plochy pre domácnosť sa vyrábajú v rôznych modifikáciách. Ich cena závisí od typu vykurovacieho telesa, povrchu a funkčnosti. Pri výbere varnej dosky sa oplatí myslieť na možnosti, ktoré skutočne potrebujete.