ウィリアム・ローソンの高級ウイスキーの飲み方と組み合わせ方

ウィリアム・ローソンの蒸溜所では、他に類を見ないスコッチを生産している。スコットランドの銘柄の大半は、その風味に独特のスモーキーさがある。ウィリアム・ローソン・ブランドのどの品種にもそれはない。

この記事では、この老舗スピリッツ生産者の豊かな歴史に敬意を表し、この高貴なブレンデッド・ウイスキーをどのように、そして何を使って飲むのがベストなのか、そのヒントを紹介する。

ブランドの歴史にまつわる不思議な事実

ウィリアム・ローソンのブランド名は、競合他社とは異なる。多くのスコッチと同じように）蒸溜所の創設者に敬意を表して名付けられたのではなく、創設から数十年後に入社し、成功を収めたセールス・マネージャーの名前にちなんで名付けられたのだ。

ちなみに、この銘柄はスコットランドではなく、ウイスキー製造における主な競合国であるアイルランドで誕生した。もう1つ、非常に興味深い点がある。海をはるかに隔てたこの蒸留所は、アメリカの禁酒法のために倒産寸前まで追い込まれた。実は当時、このブランドの製品の主な消費者はアメリカのスコッチ愛好家だった。今では誰もがこのウイスキーを購入できるようになり、ウィリアム・ローソンの価格もそれを可能にしている。

古典的な飲み方のルール

エリート・スコッチの豊かな味わいを十分に楽しむためには、飲み物のサーブに関する伝統に従わなければならない。専門家は、ウィリアム・ローソンのウイスキーを提供する際の温度は18～20℃の範囲であるべきだと主張している。

温度が高すぎるとアルコールがブーケの香りを圧倒してしまうし、冷やして飲むと心地よい風味のほとんどが失われてしまう。このスコッチは「ロックス」グラスで飲むことをお勧めする。最初の一口を飲む前に、嗅覚で風味のブーケを体験する価値がある。ゆっくりと少しずつ飲むことで、ブレンドを感じ、「認識」することができます。

エリート・スコッチは薄めたり混ぜたりした方が良いですか？

他の多くのスコッチと同様、グルメな「伝統主義者」はウィリアム・ローソンをそのまま楽しむことを好む。それが、この酒の魅力と気高さを十分に理解する唯一の方法だと確信しているからだ。ただし、純粋なウイスキーが強すぎる場合は、ジュースや甘いソーダ、ミネラルウォーターで好きな割合に薄めて飲むことができる。

バーテンダーは、このスコッチ（特にフルーティーな色合いが際立つスーパースパイスド）を、作家のカクテルの主役として積極的に使っている。その豊かなブレンドは、他のアルコール飲料やノンアルコール飲料とうまく組み合わせることができる。

スコッチの前菜はどうだろう？

英国のさまざまな地域では、半暗闇の雰囲気の中でリラックスした気分で、ウイスキー（ブレンデッドも含む）をつまみなしで飲む習慣がある。しかし、おつまみなしでスコッチを飲みたくないのであれば、茹でたカラマリ、新鮮なフルーツのスライス、ビターチョコレートが完璧なお供となる。