Kaip gerti ir maišyti prabangų William Lawson viskį

„William Lawson's“ distiliavimo gamykloje gaminamas neįprastas viskis. Daugumos škotiškų viskių skonio profilis pasižymi išskirtiniu dūmo atspalviu. Jo neturi nė viena William Lawson's prekės ženklo rūšis.

Straipsnyje atiduosime duoklę turtingai ilgametės spiritinių gėrimų gamintojos istorijai ir pasidalysime patarimais, kaip ir su kuo geriausia vartoti šį kilnų maišytą viskį.

Įdomūs faktai iš prekės ženklo istorijos

Prekės ženklo pavadinimu „William Lawson's“ skiriasi nuo savo konkurentų. Šis prekės ženklas pavadintas ne spirito varyklos įkūrėjo garbei (kaip dauguma škotiškų viskių), o sėkmingo pardavimų vadybininko, kuris prisijungė prie įmonės praėjus keliems dešimtmečiams po jos įkūrimo, vardu.

Beje, jis buvo sukurtas visai ne Škotijoje, o pagrindinėje viskio gamybos srityje konkuruojančioje šalyje - Airijoje. Dar vienas labai įdomus aspektas: toli už vandenyno esanti degtinės gamykla vos nebankrutavo dėl Amerikoje paskelbto draudimo. Tiesa ta, kad tuo metu pagrindiniai šio prekės ženklo produkcijos vartotojai buvo viskio žinovai iš JAV. Džiugu, kad dabar šį viskį gali įsigyti kiekvienas, o William Lawson's kaina leidžia tai padaryti.

Klasikinės gėrimo patiekimo taisyklės

Norint visapusiškai mėgautis turtingu elitinio viskio mišiniu, reikėtų laikytis gėrimo patiekimo tradicijų. Ekspertai primygtinai reikalauja, kad William Lawson viskio patiekimo temperatūra būtų 18-20 °C.

Jei temperatūra bus per aukšta, alkoholiai užgoš puokštės aromatus, o jei gersite atšaldytą, dauguma malonių skonių bus prarasti. Šį viskį rekomenduojama patiekti „rox“ taurėse. Prieš gurkštelint pirmąjį gurkšnį, verta patirti skonių puokštę uosle. Gerkite lėtai, mažais gurkšneliais, taip turėsite galimybę tinkamai pajusti ir „atpažinti“ mišinį.

Ar turėčiau skiesti ar maišyti elitinį viskį?

Kaip ir dauguma kitų viskių, gurmanai tradicionalistai mieliau mėgaujasi „William Lawson's“ tokiu, koks jis yra. Jie įsitikinę, kad tik taip galima suprasti visą gėrimo žavesį ir kilnumą. Tačiau jei grynas viskis jums per stiprus, galite jį bet kokiomis proporcijomis skiesti sultimis, saldžia soda ar mineraliniu vandeniu.

Barmenai aktyviai naudoja šį viskį (ypač „Super Spiced“ atmainą su ryškiais vaisių atspalviais) kaip pagrindinį autorinių kokteilių ingredientą. Jo sodrų mišinį galima sėkmingai derinti su kitais alkoholiniais ir nealkoholiniais gėrimais.

O kaip užkandžiai prie viskio?

Įvairiuose Didžiosios Britanijos regionuose įprasta gerti viskį (įskaitant maišytas rūšis) be užkandžių, pusiau tamsoje ir atsipalaidavimo atmosferoje. Tačiau jei nenorite gerti viskio be užkandžių, prie jo puikiai tinka virti kalmarai, šviežių vaisių griežinėliai ir kartusis šokoladas.