Як пити і з чим змішувати елітний віскі William Lawson's

Винокурня William Lawson's виробляє незвичайний у своєму роді скотч. У абсолютної більшості шотландських брендів у смаковому букеті присутній характерний димний відтінок. У жодному з сортів від торгової марки імені Вільяма Лоусона він не простежується.

У статті ми віддамо належне багатій історії давнього виробника міцних напоїв і поділимося порадами щодо того, як і з чим найкраще вживати цей благородний купажований віскі.

Цікаві факти з історії бренду

З точки зору найменування торгової марки William Lawson's відрізняється від своїх конкурентів. Бренд названо не на честь засновника винокурні (як у більшості шотландських скотчів), а ім'ям успішного менеджера з продажу, який прийшов у компанію через кілька десятків років після створення.

До речі, створена вона була зовсім не в Шотландії, а в головній країні-конкурентці у сфері виготовлення віскі - в Ірландії. Ще один дуже цікавий аспект: розташований далеко за океаном завод мало не збанкрутував через сухий закон в Америці. Річ у тім, що саме поціновувачі скотчу зі США в той період були головними споживачами продукції бренду. Добре, що зараз кожен охочий може купити цей віскі, а ціна William Lawson's дає змогу це зробити.

Класичні правила подачі напою

Для того щоб повною мірою насолодитися насиченим купажем елітного скотча, слід дотримуватися традицій щодо подачі напою. Експерти наполягають на тому, що температура подачі віскі William Lawson's має бути в діапазоні 18-20 °С.

При надмірно високій температурі спирти пригнічуватимуть аромати букета, а якщо пити його охолодженим, то загубиться більшість приємних смакових відтінків. Рекомендується подавати цей скотч у келихах «роксах». Перед тим як зробити перший ковток варто відчути букет ароматів нюхом. Пийте неспішно невеликими ковтками, це дасть змогу належним чином відчути та «розпізнати» купаж.

Чи варто розбавляти або змішувати елітний скотч?

Як і більшість інших скотчів, гурмани «традиціоналісти» вважають за краще насолоджуватися William Lawson's таким, як він є. Вони переконані, що тільки так можна зрозуміти всю красу і благородство напою. Однак, якщо в чистому вигляді віскі для вас занадто міцний, можна розбавити його соком, солодкою газованою водою або мінералкою в будь-яких пропорціях.

Цей скотч (особливо сорт Super Spiced з яскраво-вираженими фруктовими відтінками) активно використовують бармени як основний інгредієнт авторських коктейлів. Його багатий купаж може цілком вдало поєднуватися з іншими алкогольними та безалкогольними напоями.

Що щодо закуски до скотчу?

У різних регіонах Британії заведено пити віскі (зокрема купажовані сорти) без закуски, в атмосфері напівтемряви і з почуттям розслабленості. Однак, якщо ви не бажаєте пити скотч без закуски, під цей напій чудово підійдуть варені кальмари, нарізка зі свіжих фруктів, а також гіркий шоколад.