Kako piti in mešati luksuzni viski William Lawson

V destilarni William Lawson's proizvajajo škotski viski, ki je nenavaden po svoji vrsti. Velika večina škotskih blagovnih znamk ima v svojem aromatičnem profilu značilen dimljen podton. Nobena od sort blagovne znamke William Lawson's ga nima.

V članku se bomo poklonili bogati zgodovini dolgoletnega proizvajalca žganih pijač in z vami delili nasvete, kako in s čim najbolje uživati ta plemeniti mešani viski.

Zanimiva dejstva iz zgodovine blagovne znamke

Blagovna znamka William Lawson's se od svojih konkurentov razlikuje že po imenu. Blagovna znamka ni poimenovana v čast ustanovitelja destilarne (kot večina škotskih viskijev), temveč po imenu uspešnega vodje prodaje, ki se je podjetju pridružil nekaj desetletij po njegovi ustanovitvi.

Mimogrede, ni bila ustvarjena na Škotskem, temveč v glavni konkurenčni državi na področju proizvodnje viskija - na Irskem. Še en zelo zanimiv vidik: destilarna daleč čez ocean je zaradi prohibicije v Ameriki skoraj bankrotirala. Dejstvo je, da so bili v tistem času poznavalci viskija iz ZDA glavni potrošniki izdelkov te blagovne znamke. Dobro je, da lahko zdaj ta viski kupi vsakdo, cena viskija William Lawson's pa vam to omogoča.

Klasična pravila postrežbe pijače

Da bi v celoti uživali v bogati mešanici elitnega viskija, je treba upoštevati tradicije glede postrežbe pijače. Strokovnjaki vztrajajo, da mora biti temperatura postrežbe viskija William Lawson v razponu 18-20 °C.

Če je temperatura previsoka, bodo alkoholi preglasili arome šopka, če ga pijete ohlajenega, pa se bo izgubila večina prijetnih okusov. Ta viski je priporočljivo postreči v kozarcih „rox“. Preden naredite prvi požirek, je vredno z vohom izkusiti šopek okusov. Pijte počasi, v majhnih požirkih, saj boste tako lahko pravilno začutili in „prepoznali“ mešanico.

Ali naj elitni viski razredčim ali zmešam?

Tako kot večino drugih viskijev tudi William Lawson's gurmanski „tradicionalisti“ raje uživajo v takšnem stanju, kot je. Prepričani so, da le tako lahko v celoti razumejo čar in plemenitost te pijače. Če pa je čisti viski za vas premočan, ga lahko v poljubnem razmerju razredčite s sokom, sladko sodo ali mineralno vodo.

Barmani ta viski (zlasti sorto Super Spiced z izrazitimi sadnimi odtenki) aktivno uporabljajo kot glavno sestavino avtorskih koktajlov. Njegovo bogato mešanico lahko uspešno kombinirate z drugimi alkoholnimi in brezalkoholnimi pijačami.

Kaj pa predjed za viski?

V različnih regijah Velike Britanije je v navadi piti viski (vključno z mešanimi sortami) brez prigrizka, v poltemi in z občutkom sproščenosti. Če pa ne želite piti viskija brez prigrizka, so kuhani kalamari, rezine svežega sadja in grenka čokolada odlična priloga.