Maszyna do samogonu: co to jest, co można zrobić i jak wybrać do użytku domowego

Warzenie samogonu to prawdziwa sztuka, od przygotowania surowców po pierwsze krople alkoholu. Można samemu tworzyć popularne drinki lub wymyślać własne przepisy. Produkt okazuje się wcale nie gorszy niż u znanych producentów. Można stosować tylko naturalne i wysokiej jakości składniki. Do przygotowania napoju alkoholowego służy bimbrownica.

Jak działa maszyna do samogonu?

Istnieją dwa rodzaje urządzeń: destylator i prostownik. Sfermentowany surowiec i cukier są odparowywane. Ciecz jest rozdzielana na frakcje i skraplana. Alkohol ma niską zawartość alkoholu - 10-12 stopni. Kiedy płyn przechodzi przez system, jego stopień wzrasta do cenionych 40-96 stopni.

Ogólna budowa maszyny samogonowej i sposób jej działania:

• Kostka destylacyjna jest głównym elementem urządzenia. Utrzymuje temperaturę od +78 do +95, a spirytus jest gotowany.
• Rura ze stali nierdzewnej lub eliminator kropel jest połączony z kostką destylacyjną i skraplaczem.
• Napar jest gotowany w kostce destylacyjnej, para unosi się przez rurę ze stali nierdzewnej i trafia do skraplacza, gdzie przechodzi w stan ciekły.
• Produkt jest schładzany w wężownicy, czyli elemencie «chłodniczym» i trafia do zbiornika odbiorczego.

Jak wybrać maszynę do samogonu

Pierwszą rzeczą, którą należy wiedzieć o wyborze odpowiedniego sprzętu do produkcji alkoholu jest rodzaj urządzenia. Rodzaje maszyn samogonowych i ich cechy:

• Klasyczny destylator bez dodatków. Opiera się na kostce destylacyjnej i wężownicy chłodzącej. Zachowuje walory smakowe surowca. Minusy: Trudność w uzyskaniu całkowicie czystego produktu, zawartość alkoholu może być wysoka.
• Destylator z suchym parownikiem, który jest zainstalowany pomiędzy wężownicą a kostką destylacyjną. Naczynie to poprawia jakość oczyszczania. Zioła i jagody można umieścić w suchym waporyzatorze, a one wniosą swój smak do napoju. Stopień produktu, który przechodzi przez tę część jest wyższy.
• Prostownik jest pionowym cylindrem z dyszami lub płytami wymiany ciepła wewnątrz. Daje wysoki stopień oczyszczenia produktu praktycznie bez obcych zapachów i najwyższy możliwy stopień oczyszczenia. Osobliwością takiego sprzętu są jego duże wymiary.
• Kolumna destylacyjna jest skrzyżowaniem destylatora i prostownika. W górnej części wylotu pary znajduje się chłodnica. Chłodnica umieszczona na szczycie leja destylacyjnego dodatkowo obniża temperaturę par powracających do aparatu po kontakcie z gorącymi oparami. Zwiększa się moc napoju bez utraty jakości aromatu. Nie można jednak uzyskać całej objętości wysokiej jakości spirytusu. Sprzęt jest raczej przewymiarowany.

Coś jeszcze do rozważenia:

• Większość urządzeń działa na bieżącą wodę, są modele, w których dodaje się ją ręcznie.
• Co będzie potrzebne do podgrzania kostki na: kuchence gazowej, elektrycznej lub indukcyjnej.
• Materiał, z którego wykonane są urządzenia to stal lub miedź. Miedź ma właściwość pochłaniania tlenku siarki, dzięki czemu pozbywa się jej specyficznego zapachu w napoju. Jest to szczególnie ważne, jeśli napój jest wykonany z naparów na bazie jagód lub owoców.

Wybór maszyny do Samogonu zależy od rodzaju napoju i jego mocy, a także od warunków domowej produkcji. W przypadku konieczności zachowania aromatów surowca można wykonać destylat przy użyciu odpowiedniej maszyny. Żadne szkodliwe zanieczyszczenia nie mogą być całkowicie wyeliminowane. Destylat jest bezwonny i oczyszczony. Używa się go do produkcji wódek, likierów i nalewek.