Rom nedir, nasıl içilir ve ne ile tatlandırılır?

Rom, güçlü alkollü içecekler arasında özel bir yere sahiptir. İçeceğin tarihi uzun yıllar öncesine dayanır. Rom, 17. ve 18. yüzyıllarda Kuzey Amerika'daki İngiliz kolonilerinde Karayip adalarında yetiştirilen şeker kamışından yaygın olarak üretilmeye başlanmıştır. O zamanlar ana tüketicileri İngiliz donanmasındaki denizciler olsa da, artık dünya çapında birçok bar ve restoranın menüsünde yer almaktadır.

Rom üretiminin özellikleri

Romun hafif, hafif tatlı bir tadı vardır. Belirli bir tarifi yoktur: ana koşul, içeceğin temelinin şeker kamışı olması gerektiğidir. Sapın alt kısmının en tatlı suyu içerdiğine inanılır. Güç 37 ila 48 derece arasında değişmektedir. Üretim hem endüstriyel hem de manuel süreçler sunar. Elde üretilen romların fiyatı daha yüksek olma eğilimindedir. Üretim algoritması temel olarak aşağıdaki gibidir:

1. Şeker kamışı sapları ezilir.
2. Kağıt hamuru presin altına konur.
3. Meyve suyu süzülür, fıçılara dökülür ve maya eklenir.
4. İçerik fermente edilir ve ardından damıtılır.

Her markanın kendi sırları vardır, ancak güzel bir renk ve lezzet için meşe fıçıları kullanmak daha iyidir. Odun kömürleşmişse zengin, koyu bir renk alır.

Beyaz rom denilen şey saf kamış ruhu artı sudur. Kokteyllerde ve yemek tariflerinde kullanılır. Altın rengi karamel ve baharatların bir sonucudur.

Rom için içki kabı seçimi

Rom tüketimi söz konusu olduğunda katı kurallar yoktur ve içkinin tarihinin yüzlerce yıl öncesine dayanması bile özel sofra takımlarının görünümünü etkilememiştir. Rom, çeşitli şekillerdeki rom kokteyli bardaklarında, kadehlerde ve tumblerlarda servis edilir. Rom tadımı için Normann Copenhagen gibi orijinal uçlu bardaklar da kullanılır.

Rom nasıl ve ne ile içilir?

Gerçek gurmeler romun sadece berrak olduğunda içilmesi gerektiğine inanırlar. Ancak o zaman, özellikle olgun romlar için uygun olan renkli buketi ortaya çıkar.

İsterseniz viskide olduğu gibi buz da ekleyebilirsiniz. Eğer çok güçlüyse, bir soda ile seyreltilir.

Rom kola ideal bir ikilidir. Kolanın tatlılığı romun ekşi tadını yumuşatır. Kokteylin yüzyılı aşkın bir süredir bu kadar popüler bir içecek olmasının bir nedeni var.

Romu vişne, narenciye veya elma suyu ile seyreltmek iyi bir fikirdir. Pek çok kişinin favorisi olan Pina Colada, rom ve ananas suyundan oluşur.

Toniğin acılığı ile birleşen tatlı ve odunsu notalar da ilginç bir kombinasyon. Malzemeleri 1:1 oranında karıştırın.

Zencefilli gazoz ve rom, Jamaican Mule ve Ginger Mojito gibi birçok renkli kokteylin temelini oluşturur.

En iyi romlu atıştırmalık

Doğru mezeyi seçmek için kriterler renklidir, ancak burada bile her şey görecelidir, bu nedenle herkes kendi zevk tercihlerine göre yönlendirilir.

Beyaz rom klasik bir aperatiftir ve onunla mükemmel uyum sağlar:

• meyve ve turunçgiller;
• Et, balık veya deniz ürünleri parçaları içeren kanepeler;
• Balık yumurtalı tost;
• Peynir dilimleri;
• zeytin.

Bitter ve yıllanmış çeşitler peynirler, kuruyemişler, bitter çikolata ve et lezzetleriyle iyi gider. Turunçgillerin üzerine tarçın, kahve veya şeker serpin.