Как да удължите живота на кафемашина за рожков: правилна грижа и експлоатационни характеристики

Кафеварката за рожков се състои от отделение с дръжка, в което се поставят смлените зърна. През конуса към тях се подава гореща вода под налягане. По този начин се извличат ароматните етерични масла и се приготвя напитката. За да се гарантира, че кафето винаги ще има вкусен вкус и оборудването ще издържи възможно най-дълго, е необходимо да се полагат грижи за него.

Ежедневно почистване на кафемашината за рожков

За кафемашината за рожков е необходимо ежедневно да се извършват някои хигиенни процедури:

• Почистване на струйника на кафемашината след разбиване на млякото. Тя оставя отлагания по него. Това може да запуши дюзата и да намали качеството на пяната. За да се почисти стриймърът, се изпуска пара. След това се избърсва със специална кърпа. Това се прави след всяко използване на стриймера.
• Почистване на работната група на кафемашината. Маслата от кафе, останали по частите на машината, могат да изгорят. За да почистите работната група, преди и след приготвяне на еспресо, включете свободния чучур. По този начин се отстраняват кафеените масла и частиците от тортата. Необходимо е също така да почистите частите със специална четка.
• Пълно почистване на кафемашината. Ако оборудването се използва в кафене или ресторант, след работната смяна то трябва да се измие напълно. За целта използвайте специални почистващи препарати под формата на таблетки, течност или гранули. Те трябва да се използват в съответствие с инструкциите.
• Капучинататорът трябва да се изплаква с течаща вода след всяка употреба. Ако има котлен камък, трябва да се използват специални почистващи препарати.

Периодично почистване на кафемашината за рожков

Препоръчва се кафемашината да се почиства със специални препарати веднъж на всеки 2 седмици. Преди това от нея се отстраняват всички кафеени зърна и техните остатъци. Резервоарът се избърсва със суха кърпа. След това се нанася специално средство и се оставя за известно време да въздейства в съответствие с инструкциите. Остатъците от средството се отстраняват, частите на кафемашината се избърсват или се потупват.

В процеса на кипене на водата в кафемашината за рожков се образуват калциеви отлагания. Тя се почиства от тях два или три пъти годишно. Ако оборудването се използва ежедневно, желателно е това да се прави по-често. Съществуват специални продукти за отстраняване на калциеви отлагания. Той се изсипва в рог, пуска се през тръба за пара и се оставя да въздейства в продължение на 20 минути. Този процес се повтаря два пъти. След това в резервоара се налива чиста вода и се приготвя кафе. Тази течност се изсипва навън. След процедурата можете да приготвите напитка.

Понякога в кафемашината попада въздух. Това се проявява в това, че машината бучи или издава нестандартен звук, а от крана не тече вода. За да извършат източване, те пускат подаване на гореща вода в чашата на оборудването. Веригата на системата се промива с вода под високо налягане.

Редовна поддръжка

За да работи правилно кафемашината за рожков, веднъж на няколко месеца се препоръчва да се покани сертифициран специалист. Той извършва следните дейности:

• регулира нивото на водата и работата на помпата;
• регулира налягането на парата;
• почиства вътрешните елементи на кафемашината, като я разглобява;
• подменя уплътнителните пръстени в работната група.

Ако кафемашината за рожков се използва в кафене или у дома много често, веднъж годишно се препоръчва да се подменят такива елементи: клапан, уплътнителни пръстени, уплътнения, разширителен клапан, дренажна тръба, кошници за портафилтър. Въпреки че някои от тези части са скъпи, това е по-евтино, отколкото да се ремонтира или купува ново оборудване.