Πώς να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής μιας καφετιέρας χαρουπιού: σωστή φροντίδα και χαρακτηριστικά λειτουργίας

Η καφετιέρα χαρουπιού αποτελείται από ένα διαμέρισμα με λαβή, όπου τοποθετούνται οι αλεσμένοι κόκκοι καφέ. Σε αυτούς διοχετεύεται ζεστό νερό υπό πίεση μέσω του κώνου. Με αυτόν τον τρόπο εκχυλίζονται τα αρωματικά αιθέρια έλαια και παρασκευάζεται το ρόφημα. Για να διασφαλιστεί ότι ο καφές έχει πάντα νόστιμη γεύση και ο εξοπλισμός διαρκεί όσο το δυνατόν περισσότερο, είναι απαραίτητο να τον φροντίζετε.

Καθημερινός καθαρισμός της καφετιέρας χαρουπιού

Ορισμένες διαδικασίες υγιεινής πρέπει να πραγματοποιούνται για την καφετιέρα χαρουπιού σε καθημερινή βάση:

• Καθαρισμός της σερπαντίνας της καφετιέρας μετά το χτύπημα του γάλακτος. Αφήνει επικαθίσεις πάνω της. Αυτό μπορεί να φράξει το ακροφύσιο και να μειώσει την ποιότητα του αφρού. Για τον καθαρισμό του streamer, απελευθερώνεται ατμός. Στη συνέχεια σκουπίζεται με ένα ειδικό πανί. Αυτό γίνεται μετά από κάθε χρήση του streamer.
• Καθαρισμός της ομάδας εργασίας της καφετιέρας. Τα έλαια καφέ που παραμένουν στα μέρη της μηχανής μπορεί να προκαλέσουν εγκαύματα. Για να καθαρίσετε την ομάδα εργασίας, πριν και μετά την παρασκευή εσπρέσο, ανοίξτε το ελεύθερο στόμιο. Με αυτόν τον τρόπο απομακρύνονται τα λάδια καφέ και τα σωματίδια του κέικ. Είναι επίσης απαραίτητο να καθαρίσετε τα μέρη με μια ειδική βούρτσα.
• Πλήρης καθαρισμός της καφετιέρας. Εάν ο εξοπλισμός χρησιμοποιείται σε καφετέρια ή εστιατόριο, μετά τη βάρδια εργασίας πρέπει να πλυθεί πλήρως. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ειδικά καθαριστικά μέσα σε μορφή δισκίων, υγρών ή κόκκων. Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις οδηγίες.
• Ο cappuccinatore πρέπει να ξεπλένεται με τρεχούμενο νερό μετά από κάθε χρήση. Εάν έχει άλατα, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ειδικά απορρυπαντικά.

Περιοδικός καθαρισμός της καφετιέρας χαρουπιού

Συνιστάται ο καθαρισμός της καφετιέρας με ειδικά προϊόντα μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. Πριν από αυτό, αφαιρούνται από αυτήν όλοι οι κόκκοι καφέ και τα υπολείμματά τους. Το δοχείο σκουπίζεται με ένα στεγνό πανί. Στη συνέχεια εφαρμόζεται ένα ειδικό φάρμακο και το αφήνετε για κάποιο χρονικό διάστημα να επιδράσει σύμφωνα με τις οδηγίες. Τα υπολείμματα του μέσου αφαιρούνται, τα μέρη της καφετιέρας σκουπίζονται ή χτυπιούνται.

Κατά τη διαδικασία βρασμού του νερού στην καφετιέρα χαρουπιού, σχηματίζονται αποθέσεις ασβεστίου. Καθαρίζεται από αυτές δύο ή τρεις φορές το χρόνο. Εάν ο εξοπλισμός χρησιμοποιείται καθημερινά, είναι επιθυμητό να γίνεται συχνότερα. Υπάρχουν ειδικά προϊόντα για την απομάκρυνση των εναποθέσεων ασβεστίου. Χύνεται σε έναν κώνο, περνάει από σωλήνα ατμού και αφήνεται να επηρεάσει για 20 λεπτά. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται δύο φορές. Στη συνέχεια, χύνεται καθαρό νερό στη δεξαμενή και παρασκευάζεται καφές. Αυτό το υγρό χύνεται έξω. Μετά τη διαδικασία, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό.

Μερικές φορές εισέρχεται αέρας στην καφετιέρα. Αυτό εκδηλώνεται με το γεγονός ότι η μηχανή βουίζει ή κάνει έναν μη τυπικό ήχο και το νερό δεν ρέει από τη βρύση. Για να εκτελέσετε την αποστράγγιση, τρέχουν μια παροχή ζεστού νερού στο φλιτζάνι του εξοπλισμού. Το κύκλωμα του συστήματος ξεπλένεται με νερό υψηλής πίεσης.

Τακτική συντήρηση

Για να λειτουργεί σωστά η καφετιέρα χαρουπιού, συνιστάται κάθε λίγους μήνες να καλείτε έναν πιστοποιημένο ειδικό. Αυτός πραγματοποιεί τις ακόλουθες εργασίες:

• ρυθμίζει τη στάθμη του νερού και τη λειτουργία της αντλίας,
• ρυθμίζει την πίεση του ατμού,
• καθαρίζει τα εσωτερικά στοιχεία της καφετιέρας αποσυναρμολογώντας την,
• αντικαθιστά τους δακτυλίους στεγανοποίησης στην ομάδα εργασίας.

Εάν η καφετιέρα χαρουπιού χρησιμοποιείται σε καφετέρια ή στο σπίτι πολύ συχνά, συνιστάται μια φορά το χρόνο να αντικαθίστανται τα εν λόγω στοιχεία: βαλβίδα, δακτύλιοι στεγανοποίησης, παρεμβύσματα, βαλβίδα διαστολής, σωλήνας αποστράγγισης, καλάθια φίλτρου πορτ-μπαγκάζ. Αν και ορισμένα από αυτά τα εξαρτήματα είναι ακριβά, είναι φθηνότερα από την επισκευή ή την αγορά νέου εξοπλισμού.