Keçiboynuzu kahve makinesinin ömrü nasıl uzatılır: uygun bakım ve kullanım özellikleri

Keçiboynuzu kahve makinesi, öğütülmüş çekirdeklerin yerleştirildiği saplı bir bölmeden oluşur. Basınç altındaki sıcak su, koni aracılığıyla bunlara beslenir. Bu şekilde aromatik uçucu yağlar çıkarılır ve içecek demlenir. Kahvenin her zaman lezzetli olmasını ve ekipmanın mümkün olduğunca uzun süre dayanmasını sağlamak için ona dikkat etmek gerekir.

Keçiboynuzu kahve makinesinin günlük temizliği

Keçiboynuzu kahve makinesi için günlük olarak bazı hijyen prosedürlerinin gerçekleştirilmesi gerekir:

• Süt çırptıktan sonra kahve makinesinin flamasını temizleyin. Üzerinde tortu bırakır. Bu, memeyi tıkayabilir ve köpüğün kalitesini düşürebilir. Fışkırtıcıyı temizlemek için buhar çıkarılır. Daha sonra özel bir bezle silinir. Bu, flamanın her kullanımından sonra yapılır.
• Kahve makinesinin çalışma grubunun temizlenmesi. Makinenin parçaları üzerinde kalan kahve yağları yanabilir. Çalışma grubunu temizlemek için, espresso yapmadan önce ve sonra, serbest musluğu açın. Bu, kahve yağlarını ve kek parçacıklarını temizler. Ayrıca parçaları özel bir fırça ile temizlemek gerekir.
• Kahve makinesinin tamamen temizlenmesi. Ekipman bir kafe veya restoranda kullanılıyorsa, çalışma vardiyasından sonra tamamen yıkanmalıdır. Bunu yapmak için tablet, sıvı veya granül şeklinde özel temizlik maddeleri kullanın. Bunlar talimatlara uygun olarak kullanılmalıdır.
• Cappuccinatore her kullanımdan sonra akan su ile durulanmalıdır. Kireç varsa, özel deterjanlar kullanılmalıdır.

Keçiboynuzu kahve makinesinin periyodik temizliği

Kahve makinesinin her 2 haftada bir özel ürünlerle temizlenmesi tavsiye edilir. Bundan önce, tüm kahve çekirdekleri ve kalıntıları çıkarılır. Hazne kuru bir bezle silinir. Daha sonra özel bir ilaç uygulanır ve talimatlara uygun olarak etki etmesi için bir süre bekletilir. İlacın kalıntıları çıkarılır, kahve makinesinin parçaları silinir veya hafifçe vurulur.

Keçiboynuzu kahve makinesinde su kaynatma işlemi sırasında kalsiyum birikintileri oluşur. Yılda iki veya üç kez bunlardan temizlenir. Ekipman günlük olarak kullanılıyorsa, daha sık yapılması arzu edilir. Kalsiyum birikintilerini gidermek için özel ürünler vardır. Bir koni içine dökülür, bir buhar tüpünden geçirilir ve 20 dakika boyunca etkilenmeye bırakılır. Bu işlem iki kez tekrarlanır. Daha sonra tanka temiz su dökülür ve kahve demlenir. Bu sıvı dışarı dökülür. İşlemden sonra bir içecek hazırlayabilirsiniz.

Bazen kahve makinesine hava girer. Bu, makinenin uğultu yapması veya standart olmayan bir ses çıkarması ve suyun musluktan akmaması şeklinde kendini gösterir. Drenaj yapmak için, ekipmanın fincanına bir sıcak su kaynağı çalıştırırlar. Sistem devresi yüksek basınçlı su ile yıkanır.

Düzenli bakım

Keçiboynuzu kahve makinesinin düzgün çalışması için birkaç ayda bir sertifikalı bir uzmanın davet edilmesi önerilir. Aşağıdaki işleri gerçekleştirir:

• su seviyesini ve pompa çalışmasını ayarlar;
• buhar basıncını ayarlar;
• kahve makinesinin iç elemanlarını sökerek temizler;
• çalışma grubundaki sızdırmazlık halkalarını değiştirir.

Keçiboynuzu kahve makinesi bir kafede veya evde çok sık kullanılıyorsa, yılda bir kez bu tür elemanların değiştirilmesi önerilir: valf, sızdırmazlık halkaları, contalar, genleşme valfi, tahliye borusu, portafilter sepetleri. Bu parçalardan bazıları pahalı olsa da, tamir etmekten veya yeni ekipman satın almaktan daha ucuzdur.