Kaip prailginti rožių kavos aparato tarnavimo laiką: tinkama priežiūra ir veikimo ypatybės

Raugintų kavos aparatą sudaro skyrius su rankena, į kurį dedamos sumaltos kavos pupelės. Per kūgį į jas tiekiamas karštas vanduo, veikiamas slėgio. Taip išgaunami aromatiniai eteriniai aliejai ir ruošiamas gėrimas. Norint užtikrinti, kad kava visada būtų skani, o įranga tarnautų kuo ilgiau, būtina ja rūpintis.

Kasdienis rožių kavos aparato valymas

Kasdien reikia atlikti tam tikras rombų kavos aparato higienos procedūras:

• Po pieno plakimo reikia išvalyti kavos aparato sraigę. Ant jo lieka nuosėdų. Tai gali užkimšti antgalį ir sumažinti putų kokybę. Norint išvalyti streamerį, išleidžiami garai. Tada jis nuvalomas specialia šluoste. Tai daroma po kiekvieno streamerio naudojimo.
• Kavos aparato darbinės grupės valymas. Ant kavos aparato dalių likę kavos aliejai gali nudeginti. Norėdami išvalyti darbo grupę, prieš ir po espreso kavos ruošimo įjunkite laisvąjį snapelį. Taip pašalinsite kavos aliejų ir pyrago daleles. Dalis taip pat būtina valyti specialiu šepetėliu.
• Pilnas kavos aparato valymas. Jei įranga naudojama kavinėje ar restorane, po darbo pamainos ją reikia visiškai išplauti. Tam naudokite specialias tablečių, skysčio ar granulių pavidalo valymo priemones. Jas reikia naudoti laikantis instrukcijų.
• Po kiekvieno naudojimo cappuccinatore reikia nuplauti tekančiu vandeniu. Jei joje yra kalkių, reikia naudoti specialias plovimo priemones.

Periodinis rožių kavos aparato valymas

Kavos aparatą rekomenduojama valyti specialiomis priemonėmis kartą per 2 savaites. Prieš tai iš jo pašalinamos visos kavos pupelės ir jų likučiai. Rezervuaras nuvalomas sausa šluoste. Tuomet užtepama speciali priemonė ir paliekama kuriam laikui, kad veiktų pagal instrukcijas. Priemonės likučiai pašalinami, kavos aparato dalys nušluostomos arba pašluostomos.

Verdant vandeniui kavamalėje kavos aparate susidaro kalcio nuosėdų. Nuo jų jis valomas du ar tris kartus per metus. Jei įranga naudojama kasdien, pageidautina tai daryti dažniau. Yra specialių produktų, skirtų kalcio nuosėdoms šalinti. Jis supilamas į kūgį, praleidžiamas per garų vamzdelį ir paliekamas veikti 20 minučių. Šis procesas kartojamas du kartus. Tada į talpyklą įpilamas švarus vanduo ir verdama kava. Šis skystis išpilamas. Po procedūros galima ruošti gėrimą.

Kartais į kavos aparatą patenka oro. Tai pasireiškia tuo, kad aparatas ūžia arba skleidžia nestandartinį garsą, o iš čiaupo neteka vanduo. Norėdami atlikti drenažą, jie paleidžia karšto vandens tiekimą į įrangos puodelį. Sistemos grandinė praplaunama aukšto slėgio vandeniu.

Reguliari priežiūra

Kad rožių kavos aparatas veiktų tinkamai, kartą per kelis mėnesius rekomenduojama pasikviesti sertifikuotą specialistą. Jis atlieka šiuos darbus:

• sureguliuoja vandens lygį ir siurblio veikimą;
• sureguliuoja garų slėgį;
• valo kavos aparato vidinius elementus jį išardydamas;
• pakeičia darbinės grupės sandarinimo žiedus.

Jei kavamalės kavos aparatas kavinėje arba namuose naudojamas labai dažnai, kartą per metus rekomenduojama pakeisti tokius elementus: vožtuvą, sandarinimo žiedus, tarpines, išsiplėtimo vožtuvą, išleidimo vamzdelį, portafiltro krepšelius. Nors kai kurios iš šių dalių yra brangios, tai yra pigiau nei remontuoti ar pirkti naują įrangą.