红鱼：种类、名称、列表、照片

红鱼被认为是一种美味佳肴。很少有人能负担得起每天吃这些东西。大多数切割的三文鱼、鳟鱼和其他精英品种都是在喜庆的场合食用。这些种类的肉有很好的味道，而且非常健康。厨师们用这些肉准备了美味的餐厅饭菜。

红鱼的种类

红鱼有三个主要类别。

• 鲟鱼。
• 三文鱼。
• 白色或粉色品种的鲑鱼。

鲟鱼组包括生活在海洋和淡水的鱼种。这个类别中最受欢迎的是。

• 鲟鱼。
• 白鲸。
• 甾体。

立体鱼的重量为5-10公斤，但也可以找到更大的标本。鲟鱼可以长到100公斤。

白鲸是世界上最大的淡水鱼。它的重量可以达到一吨。

三文鱼组包括来自白海、波罗的海和太平洋的鱼。这个类别包括。

• 三文鱼。
• 鳟鱼。
• 大马哈鱼。
• 粉红鲑鱼。
• 努尔卡。

鳟鱼颜色斑驳，生活在凉爽和清澈的水中。它生活在冬季不结冰的水体中。鳟鱼的活动在秋季和冬季达到高峰，是一种捕食性鱼类。

大马哈鱼不仅栖息在大西洋水域，而且还栖息在湖泊中。它的最大重量为40公斤，长度为1.5米。

大马哈鱼居住在太平洋，在产卵季节改变其颜色。

粉红鲑鱼是最常见的鲑鱼品种之一。它因体积小而与其他代表区别开来。它的重量高达3公斤。

这些鱼的肉色是红色或几乎是橙色。这也是鱼在产卵期的颜色。

白肉的鲑鱼包括大马哈鱼、大马哈鱼和白鱼。

专家们认为，三文鱼被归类为红鱼根本是不正确的。在古代，人们称鱼为红色，不仅是因为其肉的特定颜色，而且还因为它的外观很美。红色、粉色或橙色的鱼片很容易装饰任何餐桌。

鲟鱼和鲑鱼的主要区别

鲑鱼类的躯干是横向压缩和拉长的。它们的背部颜色通常为灰蓝色。侧翼有黑斑，腹部是银色的。有趣的是，颜色可以根据鱼的栖息地和年龄而改变。

鲟鱼种生产黑色鱼子酱，鲑鱼种生产红色鱼子酱。一些品种的红鱼是人工饲养的。这些物种（如鳟鱼）更容易负担。有些种类的红鱼只在堪察加附近发现，由于这个原因，它们太昂贵了。对一些红色鱼种的捕捞是有限的。价格高不仅是因为鱼的价值，而且还因为运输和储存成本。

在市场和超市，你可以买到不同品种的红鱼。鲟鱼比鲑鱼更昂贵。