Kuunpesijä kotiin: mitä se on ja kenelle se sopii?

Jos sinulla on kotona moonshiner, sinusta voi tulla todellinen viinintekijä ja luoda sekä klassisia että tekijän alkoholijuomia. Konjakki, konjakki, gini, chacha, marja- ja yrttitinktuurat - voit valmistaa minkä tahansa suositun juoman. Mikä on tislauslaite? Kuka sopii tällaisiin laitteisiin?

Mikä on tislauslaite

Tislauslaite on nesteiden tislaamiseen tarkoitettu laite. Stillin sisällä, joka on suljettu astia hauteen lämmittämistä varten, on putkia. Tislaimessa on myös kondenssiveden kerääjä ja kuiva haihdutin. Säiliö on liitetty holkkiin, joka varmistaa letkujen tai putkien tiiviin liitoksen.

Alkoholijuomat syntyvät tislauksessa tislausprosessin avulla. Nesteen sisältämät aineet erotetaan toisistaan: osa niistä tiivistyy ja virtaa kuivahöyrystimeen, kun taas loput haihtuvat, tiivistyvät jääkaapissa ja menevät erityiseen vastaanottimeen. On olemassa myös tislaamoja, joissa ei tislausta tapahdu, vaan ainoastaan kuutamoa valmistetaan. Näin kuutamosta erotetaan alkoholit ja muut komponentit.

Tislaustyypit:

• Tislaaja haihduttaa alkoholin tislaamosta, tiivistää sen ja kerää sen talteen.
• Tislauskolonnissa alkoholi erotetaan väkeväksi alkoholiksi, vedeksi, lipeäöljyksi ja muiksi komponenteiksi. Näin saadaan erittäin hienostunutta kuutamoa.
• Tislauskolonni on tislauskolonnin osalta yksinkertaisempi rakenne kuin klassinen tislauskolonni. Erikoisuutena on, että tuote saadaan korkeassa 93 asteen väkevyydessä. Raaka-aineen aromi ja maku säilyvät.
• Alambic on kuparista valmistettu tislauskolonni. Kuution yläosa on kupolimuotoinen. Koska kupari kestää happoja, tässä laitteistossa käytetään happamia raaka-aineita, kuten marjoja ja hedelmiä, sekä valmista viiniä. Juoma on maultaan mieto, eikä siinä ole pistävää rikin hajua. Käsityöläiset valmistavat tällaiset laitteet käsityönä.

Yksinkertaisin kuutamokone koostuu kuutiosta, jossa on kansi ja putki, jonka läpi höyryjen kondenssivesi virtaa jääkaappiin. Jotta kuutamosta saadaan puhdasta, neste tislataan kahteen kertaan. Tislauskolonni, joka on suunniteltu poistamaan haitalliset epäpuhtaudet, antaa eliittikuunjuomaa.

Miksi valmistaa kuutamoa itse

Samogonia voi ostaa valmiina. Kaikki tuottajat eivät kuitenkaan käytä kalliita laitteita, joissa on korkea puhdistusaste ja laadukkaat raaka-aineet. Siksi tuote voi olla terveydelle vaarallinen epäpuhtauksien vuoksi.

Jos valmistat itse kuutamoa, voit valita laitteen, jossa on puhdistusjärjestelmä, ja nesteestä saadaan puhdasta. On myös mahdollisuus kokeilla ainesosia ja luoda herkullisia ja terveellisiä juomakoostumuksia hedelmillä, marjoilla, lääkekasveilla ja mausteilla.

Moonshiner sopii

Moonshiner edellyttää, että lämmität tislaimen, jotta se toimii. On parempi, jos se tehdään induktioliedellä - se antaa tarkimman lämpötilan säädön, jonka avulla voidaan välttää hauteen tarttuminen. Voit valmistaa kuutamoa kaasu- tai sähköliedellä. Liesituulettimen on oltava korkeammalla, jotta tislaaja tai tislauspylväs mahtuu sisään.

Toinen edellytys on juoksevan veden saatavuus. Jos moonshineria käytetään siellä, missä ei ole vesijohtoa, käytetään virtaamatonta laitetta.

Moonshiner sopii kaikille, joilla on halu kokeilla itseään alkoholijuomien valmistuksessa, sopivat olosuhteet ja mahdollisuus hankkia tarvittavat raaka-aineet. Tekniikka ei ole monimutkaista, voit valita itsellesi parhaiten sopivan menetelmän.