가정용 문 샤이 너 : 그것이 무엇이며 누구에게 적합합니까?

집에 문 샤이 너가 있다면 진정한 와인 메이커가되어 클래식 및 작가의 알코올 음료를 모두 만들 수 있습니다. 코냑, 브랜디, 진, 차차, 베리 및 허브 팅크-인기 음료를 만들 수 있습니다. 스틸이란 무엇입니까? 누가 그러한 장비에 적합합니까?

스틸이란?

스틸은 액체를 증류하도록 설계된 장치입니다. 양조주를 가열하기위한 밀폐 된 용기 인 스틸 내부에는 튜브가 있습니다. 응축을 위한 장치와 스틸의 건식 증발기도 있습니다. 탱크는 콜릿에 연결되어 호스 또는 파이프를 단단히 연결합니다.

알코올성 음료는 증류 과정을 통해 스틸에서 만들어집니다. 액체의 물질은 분리되어 일부는 응축되어 건식 증발기로 흘러 들어가고 나머지는 증발하고 냉장고에서 응축되어 특수 수신기로 들어갑니다. 증류가 일어나지 않고 달빛 만 양조하는 스틸도 있습니다. 이것이 알코올 및 기타 성분이 달빛에서 분리되는 방법입니다.

스틸의 종류:

• 증류기는 증류기에서 알코올을 증발시키고 응축하여 수집합니다.
• 증류탑은 증류주를 증류주, 물, 주정유 및 기타 성분으로 분리합니다. 그 결과 고도로 정제된 달빛이 만들어집니다.
• 스틸 증류탑은 고전적인 증류탑보다 더 간단한 구조입니다. 특징은 제품이 93 도의 고강도에서 얻어 졌다는 것입니다. 원료의 향과 풍미가 보존됩니다.
• 알 람빅은 구리로 만든 증류기입니다. 큐브의 윗부분은 돔 모양입니다. 구리는 산에 강하기 때문에 딸기, 과일과 같은 산성 성분과 완성 된 와인이이 장비에 사용됩니다. 음료는 유황의 매운 냄새없이 맛이 부드럽습니다. 이러한 장비는 장인이 수작업으로 만듭니다.

가장 간단한 달빛 기계는 뚜껑이있는 큐브와 증기의 응축수가 냉장고로 흘러 들어가는 튜브로 구성됩니다. 달빛을 순수하게 만들기 위해 액체를 두 번 증류합니다. 유해한 불순물을 제거하도록 설계된 증류탑은 엘리트 달빛을 제공합니다.

달빛을 직접 만드는 이유

사모 곤은 기성품 형태로 구입할 수 있습니다. 그러나 모든 생산자가 높은 수준의 정제 및 고품질 원료를 사용하는 값 비싼 장비를 사용하는 것은 아닙니다. 따라서 제품은 불순물로 인해 건강에 안전하지 않을 수 있습니다.

자신의 달빛을 만드는 경우 정화 시스템이있는 장치를 선택할 수 있으며 액체는 순수하게 얻을 수 있습니다. 재료를 실험하고 과일, 딸기, 약초 및 향신료로 맛있고 건강한 음료 구성을 만들 수있는 기회도 있습니다.

문 샤이 너는 다음에 적합합니다

문 샤이 너는 작동하려면 스틸을 가열해야합니다. 인덕션 쿠커에서하는 것이 더 좋습니다-양조주가 달라 붙지 않도록 온도를 가장 정확하게 조정할 수 있습니다. 가스 또는 전기 밥솥에서 달빛을 양조 할 수 있습니다. 증류기 또는 증류탑이 들어갈 수 있도록 추출기 후드를 더 높은 곳에 위치시켜야합니다.

또 다른 조건은 흐르는 물의 가용성입니다. 물 공급이없는 곳에서 문 샤이 너를 사용하려면 흐르지 않는 장비가 사용됩니다.

문 샤이 너는 알코올 음료 준비, 적절한 조건 및 필요한 원료를 얻을 수있는 가능성을 스스로 시도하려는 욕구가있는 모든 사람에게 적합합니다. 이 기술은 복잡하지 않으며 가장 적합한 방법을 선택할 수 있습니다.