バーベキューグリル：種類と特徴、選び方と正しい使い方

バーベキューグリルは、自然の中で過ごすことを愛し、庭で美味しい料理を作る人にとって欠かせないアイテムです。肉、魚、野菜を焼くことができ、ゲストを驚かせるような珍しい料理、例えばグリルした果物なども作れます。バーベキューグリルは、まさにリラックスした雰囲気を演出します：煙の香り、焼けた料理の香り、友人との会話。最も重要なのは、適切な設備を選択し、その使い方を学ぶことです。

バーベキューグリルの種類

バーベキューグリルは、コンパクトな携帯型から強力な固定型まで、さまざまなデザインと構造で製造されています。ピクニック用や庭用など、用途に応じて選ぶことができます。主なバーベキューグリルの種類：

• 携帯型は軽量でコンパクトです。自然の中や旅行に持ち運ぶのに便利です。通常、鋼鉄製で、組み立てや分解が簡単です。欠点は、金属が薄いため耐久性が低いことです。.
• 固定式バーベキューグリルは、頑丈な金属製です。別荘や庭など、固定された場所に設置します。頻繁に調理したり、大人数のグループで利用したりする人におすすめです。.
• 折りたたみ式バーベキューグリルは、携帯用と固定式の中間的なものです。折りたたんだ状態ではコンパクトですが、安定性があります。折りたたみ式モデルは、小規模な外出に最適です。グリルを頻繁に使用しない場合は、自宅の庭に設置することもできます。.
• 電気式バーベキューグリルは、炭を使用せず、電源から動作します。これは、バルコニーや屋内など、火の使用が禁止されている場所向けの選択肢です。.
• グリルバーベキューは便利で機能的であり、多くの場合、蓋が付いており、食品を均一に焼くのに役立ちます。さまざまな料理を焼くことができます。.

バーベキューはサイズと容量が異なります。大人数のグループに料理を作るのに適したモデルもあります。それらはより幅広くなっています。数人用のモデルも見つけることができます。

バーベキューグリルの選び方

まず、バーベキューグリルの用途を決定します。設置場所に応じて、ポータブルモデルか固定モデルかを選択します。ピクニックに持ち運ぶ必要があるか、庭で使用するかを考慮します。

バーベキューグリルの選択におけるその他の要因：

• 金属製のバーベキューグリルは、熱で変形しないように、厚さ3mm以上の鋼鉄で製造されている必要があります。石やレンガ製のバーベキューグリルは耐久性がありますが、設置が複雑です。.
• バーベキューグリルのサイズは、おおよその人数に応じて選択します。.
• バーベキューグリルに、串や網の高さを調整できる機能、および通気性を高めるための火格子があることが便利です。.
• 持ち運び用または折りたたみ式のバーベキューグリルは、軽量で組み立てが簡単なものである必要があります。.

デザインも考慮すべきです。例えば、別荘では、固定式のバーベキューグリルが景観の一部となる場合があります。このようなモデルは、鍛鉄の装飾を施したり、敷地のスタイルに合わせて作られることが多いです。

バーベキューグリルの正しい使い方

バーベキューグリルを長く楽しむためには、正しい選択だけでなく、使い方を学ぶことも重要です。まず、新しいバーベキューグリルは準備が必要です。底に炭や薪を置き、火をつけて少し燃やしてから、食材を置きます。これにより、金属や潤滑油の臭いを除去します。

調理中は、適切な燃料を選び、バーベキューグリルに食材を詰め込みすぎないようにすることが重要です。炭は、広葉樹の専門のものを購入するのが良いでしょう。薪を使用する場合は、リンゴ、サクランボ、オークなどが適しています。これらは煙が少なく、香りを加えます。グリルを過度に詰め込まないこと。肉や野菜の間に空気が通るようにしてください。

調理後はグリルを清掃する必要があります。灰を掃除し、金属部分を拭いて錆びを防ぐこと。携帯用モデルは乾燥した場所に保管し、固定式モデルはカバーで覆うことをおすすめします。