Za ciastem: sekrety, których nie wiedziałeś o pizzy

Cechą pizzy jest różnorodność dodatków. Używane są owoce morza, kiełbasa, mięso, pomidory, ser i oliwki w różnych kombinacjach. Istnieją również bardzo niestandardowe dodatki. Składniki są umieszczane na cienkim cieście i pieczone. Dzięki temu każdy może znaleźć dla siebie warianty pizzy do smaku. Rozważmy cechy tego dania i kilka interesujących faktów na temat pizzy.

Co wyróżnia pizzę

Cienka, chrupiąca skórka ciasta i soczyste dodatki sprawiają, że pizza jest bardzo smacznym daniem. Kombinacje harmonijnie dobranych składników dają bogaty smak. W klasycznej technice pizzy ciasto jest ręcznie rozciągane do postaci płaskiego placka. Dzięki temu ciasto jest cienkie, ale miękkie.

Istnieje około 2000 odmian pizzy. Każdy kraj ma swój własny przepis. We Francji zamiast mozzarelli częściej używa się parmezanu i sera z niebieską pleśnią, w Grecji - fety. W Ameryce do nadzienia dodaje się kapustę, ogórki, kotlety. W Indiach lubią pizzę z kurczakiem i curry.

Najpopularniejsze warianty pizzy:

• Margarita łączy pomidory, bazylię, ser mozzarella. To połączenie smaków jest lubiane przez wielu.
• Marinara to przysmak z Neapolu. Zawiera anchois z dużą ilością czosnku, pomidorów i mozzarelli.
• Pizza Four Seasons składa się z czterech części o różnych smakach. Jest to okazja do wypróbowania kilku kombinacji smakowych jednocześnie.
• Capricciosa okazuje się oryginalna dzięki połączeniu pieczarek, szynki, karczochów, oliwek, pomidorów i sera mozzarella.
• Sfinichini to sycylijska pizza. Charakteryzuje się bujnym, miękkim ciastem. Dodatkami są anchois, ser, cebula i oregano.
• Carbonara to pizza z jajkami, mozzarellą, boczkiem i parmezanem.

Pizza może być daniem dietetycznym. Ma dużo warzyw, niskotłuszczowy ser. Istnieją całkowicie wegańskie dodatki bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego. Te rodzaje pizzy są również bardzo smaczne. Ich dodatki nie ustępują klasycznym, popularnym kombinacjom produktów.

Ciekawostki na temat

pizzy Kilka ciekawostek na temat pizzy:

• W Stanach Zjednoczonych pizza jest tak popularna, że co szósty lokal gastronomiczny to pizzeria.
• Pewnemu młodemu mężczyźnie lekarz zalecił dietę opartą na pizzy w celu zwężenia naczyń krwionośnych. Przepis tego lekarza wydaje się być jednym z najlepszych na świecie.
• Najbardziej poszukiwanym składnikiem pizzy jest pepperoni. Jest to wędzona włoska kiełbasa salami.
• Pierwotnie pizza była uważana za jedzenie dla biednych. We Włoszech była spożywana przez osoby o niskim poziomie zamożności. Oczywiście w tamtym czasie miała prostsze składniki. Z czasem przepisy zostały ulepszone i dodano kiełbasy, owoce morza i mięso.
• W Ukrainie, w Odessie, powstała niezwykła czarna pizza. Jej ciasto zawiera atrament mątwy. To właśnie one nadawały jej czarny kolor. Specjalnymi składnikami nadzienia były łosoś, czarny, czerwony i zielony kawior.
• W Australii pizza jest robiona z mięsa kangura, w Finlandii dodaje się do niej mięso dzikiego renifera. W Szkocji pizza jest zwieńczona wątrobą, sercem i płucami. W Szwecji dodaje się curry i banany.

W większości krajów na całym świecie można spróbować różnych rodzajów pizzy. Wiele osób ma własną listę ulubionych odmian tego dania. Wiele osób lubi przyrządzać ją w domu.