Hamurun ardında: pizza hakkında bilmediğiniz sırlar

Pizzanın özelliği çeşitli malzemelerden oluşmasıdır. Farklı kombinasyonlarda deniz ürünleri, sosis, et, domates, peynir ve zeytin kullanılır. Çok standart olmayan malzemeler de vardır. Malzemeler ince bir hamur tabanı üzerine yerleştirilir ve pişirilir. Bu sayede herkes kendi zevkine göre pizza çeşitleri bulabilir. Bu yemeğin özelliklerini ve pizza hakkında birkaç ilginç gerçeği ele alalım.

Pizzanın özelliği

Hamurun ince, çıtır kabuğu ve sulu malzemeleri pizzayı çok lezzetli bir yemek haline getirir. Uyumlu bir şekilde seçilmiş malzemelerin kombinasyonları zengin bir lezzet verir. Klasik pizza tekniğinde hamur elle yassı bir ekmek haline getirilir. Bu sayede hamur ince ama yumuşak olur.

Yaklaşık 2000 çeşit pizza vardır. Her ülkenin kendine özgü bir tarifi vardır. Fransa'da mozzarella yerine parmesan ve mavi küf peyniri, Yunanistan'da beyaz peynir daha sık kullanılır. Amerika'da dolguya lahana, salatalık, pirzola eklenir. Hindistan'da pizzayı tavuk ve köri ile severler.

Pizzanın en popüler çeşitleri:

• Margarita domates, fesleğen, mozzarella peynirini birleştirir. Bu lezzet kombinasyonu birçok kişi tarafından sevilir.
• Marinara Napoli'den bir ikramdır. Bol sarımsaklı hamsi, domates ve mozzarella içerir.
• Dört Mevsim pizza farklı tatlara sahip dört parçadan oluşur. Bu, aynı anda birkaç lezzet kombinasyonunu denemek için bir fırsattır.
• Capricciosa, mantar, jambon, enginar, zeytin, domates ve mozzarella peyniri kombinasyonu sayesinde orijinal bir pizza olarak ortaya çıkmaktadır.
• Sfinichini bir Sicilya pizzasıdır. Yemyeşil, yumuşak bir hamur ile karakterize edilir. Malzemesi hamsi, peynir, soğan ve kekiktir.
• Carbonara yumurta, mozzarella, domuz pastırması ve parmesan içeren bir pizzadır.

Pizza bir diyet yemeği olabilir. Bol sebzeli, az yağlı, peynirli. Hayvansal ürünler kullanılmadan tamamen vegan soslar vardır. Bu tür pizzalar da çok lezzetlidir. Üst malzemeleri, klasik popüler ürün kombinasyonlarından daha düşük değildir.

Pizza hakkında ilginç gerçekler

Pizza hakkında birkaç ilginç gerçek:

• Amerika Birleşik Devletleri'nde pizza o kadar popülerdir ki, her altıncı catering kuruluşu bir pizzacıdır.
• Genç bir adama doktoru tarafından damar daralması için pizza diyeti reçete edilmiş. Bu doktorun tarifi dünyanın en iyileri arasında yer alıyor gibi görünüyor.
• Pizzada en çok aranan malzeme pepperoni'dir. Tütsülenmiş bir İtalyan salam sosisidir.
• Başlangıçta pizza fakirlerin yiyeceği olarak kabul edilirdi. İtalya'da maddi durumu iyi olmayan insanlar tarafından tüketilirdi. Elbette o zamanlar daha basit malzemeleri vardı. Zamanla tarifler geliştirildi ve sosis, deniz ürünleri ve et eklendi.
• Ukrayna'da, Odessa'da, alışılmadık bir siyah pizza yaratıldı. Hamuru mürekkep balığı mürekkebi içeriyor. Pizzaya siyah rengini veren de onlardı. İçindeki özel malzemeler arasında somon, siyah, kırmızı ve yeşil havyar vardı.
• Avustralya'da pizza kanguru etiyle yapılır, Finlandiya'da vahşi ren geyiği eti eklenir. İskoçya'da pizzanın üzerine ciğer, kalp ve akciğer ekleniyor. İsveç'te köri ve muz eklenir.

Dünyanın birçok ülkesinde farklı pizza çeşitlerini deneyebilirsiniz. Birçok insanın bu yemeğin favori çeşitlerinden oluşan kendi üst listesi vardır. Ve birçok insan evde yapmayı sever.