Bakom degen: hemligheter du inte visste om pizza

pizza Pizzafunktionen är en mängd olika påfyllningar. Används skaldjur, korv, kött, tomater, ost och oliver i olika kombinationer. Det finns också mycket icke-standardiserade påfyllningar. Ingredienser placeras på en tunn degbas och bakas. Tack vare detta kan alla hitta sig själva varianter av pizza att smaka. Låt oss överväga funktionerna i denna maträtt och några intressanta fakta om pizza.

Vad är speciellt med pizza

Den tunna, krispiga degskorpan och saftiga pålägg gör pizza till en mycket välsmakande maträtt. Kombinationer av harmoniskt utvalda ingredienser ger en rik smak. I den klassiska pizzatekniken sträcks degen ut till ett tunnbröd för hand. På så sätt blir den tunn men ändå mjuk.

Det finns cirka 2000 olika sorters pizza. Varje land har sitt eget specifika recept. I Frankrike används oftare parmesan och blåmögelost i stället för mozzarella, i Grekland - fetaost. I Amerika läggs kål, gurkor, kotletter till fyllningen. I Indien gillar de pizza med kyckling och curry.

De mest populära varianterna av pizza:

• Margarita kombinerar tomater, basilika, mozzarellaost. Denna kombination av smaker gillas av många.
• Marinara är en godbit från Neapel. Den innehåller ansjovis med mycket vitlök, tomater och mozzarella.
• Four Seasons pizza består av fyra delar med olika smaker. Det är en möjlighet att prova flera smakkombinationer på en gång.
• Capricciosa visar sig vara originell tack vare kombinationen av svamp, skinka, kronärtskockor, oliver, tomater och mozzarellaost.
• Sfinichini är en siciliansk pizza. Den kännetecknas av en frodig och mjuk deg. Toppingen består av ansjovis, ost, lök och oregano.
• Carbonara är en pizza med ägg, mozzarella, bacon och parmesan.

Pizza kan vara en dieträtt. Den har mycket grönsaker, låg fetthalt, ost. Det finns helt veganska påfyllningar utan användning av animaliska produkter. Dessa typer av pizza är också mycket välsmakande. Deras pålägg är inte sämre än de klassiska populära kombinationerna av produkter.

Intressanta fakta om pizza

Några intressanta fakta om pizza:

• I USA är pizza så populärt att var sjätte cateringanläggning är en pizzeria.
• En ung man ordinerades en diet av pizza av sin läkare för vasokonstriktion. Denna läkares recept verkar vara bland de bästa i världen.
• Den mest eftertraktade ingrediensen i pizza är pepperoni. Det är en rökt italiensk salamikorv.
• Ursprungligen ansågs pizza vara mat för de fattiga. I Italien konsumerades den av människor med låg ekonomisk rikedom. Naturligtvis hade den på den tiden enklare ingredienser. Med tiden förbättrades recepten och korv, skaldjur och kött lades till.
• I Ukraina, i Odessa, skapades en ovanlig svart pizza. Degen innehåller bläckfiskbläck. Det är de som ger den svarta färgen. Bland de speciella ingredienserna i fyllningen fanns lax, svart, röd och grön kaviar.
• I Australien görs pizzan med kängurukött, i Finland lägger man till vildrenkött. I Skottland toppas pizzan med lever, hjärta och lungor. I Sverige lägger man till curry och bananer.

I de flesta länder runt om i världen kan du prova olika sorters pizza. Många har sin egen topplista över favoritvarianter av denna maträtt. Och många gillar att göra den hemma.