速溶咖啡：它是如何和由什么制成的，你需要知道的事情

准备速溶咖啡是非常方便的，因为当你冲泡它的时候，没有咖啡渣。你不必浪费时间去磨豆子、装咖啡机或站在锅边的灰泥上。但是 «速溶咖啡 «中是否有真正的咖啡？为了找出答案，我们必须找出它是由什么制成的，并深入到幕后。

速溶咖啡是由什么制成的？

虽然有很多谣言说速溶咖啡含有化学物质和替代品，但实际上这种饮料是由咖啡生产的。从符合质量标准的咖啡豆中提取的提取物。它含有咖啡因、微量元素、B族维生素和抗氧化剂。精油会蒸发，这就是为什么速溶咖啡缺乏酿造时的浓郁香味。

速溶咖啡的生产阶段：

• 首先，咖啡豆被烘烤并磨成比家庭冲泡更粗的颗粒。
• 然后，咖啡豆在罐子里进行长时间的冲泡，直到形成浓稠的浓缩物。它的咖啡因含量非常高。
• 速溶咖啡从液体块中被转化为干咖啡。这是以几种方式完成的。

可溶咖啡有粉末、颗粒和冻干咖啡。这些类型的浓缩物具有不同的属性，因为它们是在不同的条件下用不同的技术制备的。几乎每个在线茶叶和咖啡店都提供各种形式的速溶咖啡。

为了制作速溶咖啡粉，将带有咖啡豆煎剂的液体喷入一个细管，用非常热的空气处理。水分蒸发，细小的粉末沉淀在底部。速溶咖啡粉的缺点是，由于经过双重热处理，几乎没有保留咖啡豆以前的香味。冲泡时，它会粘在勺子和杯子壁上，这很不方便。

研磨咖啡的制备方式与咖啡粉相同。不同的是，它被弄湿并形成颗粒。它们很容易准备，因为它们不会粘在杯子上。

冻干咖啡是以一种更温和的方式制备的，不需要在高温下反复烹调。浓缩物在真空下被冷冻和除湿，而不被加热。这样一来，香味和大约95%的营养成分就被保留下来。

一些生产商使用技术将香味恢复到速溶咖啡中。当咖啡豆被蒸发后，精油被收集并被添加到最终的浓缩物中。

关于速溶咖啡需要了解什么

对于速溶深L爱好者来说，必须考虑关于这种饮料的一些事实：

• 咖啡因含量仍然很高。速溶咖啡能使人精神振奋，因为它能释放多巴胺和肾上腺素。它可以引起心悸，所以不要喝太多。
• 不建议在空腹时喝这种饮料，因为它的酸度增加。
• 为了使速溶咖啡的香味尽可能接近吉士咖啡，不应该将沸水倒在它上面。水温应该是85度左右。
• 储存速溶咖啡时，必须牢记它吸收水分。将粉末或颗粒放在密闭的容器中。

速溶咖啡不是许多人喜欢的饮料的仿制品。它含有咖啡豆的基本物质。为了获得更多好处和享受，请选择冻干咖啡。研磨咖啡和速溶咖啡是更符合预算的选择。然而，这种饮料也是令人振奋的。