Gril na dřevěné uhlí: výhody a nevýhody, jak ho používat a jak si ho vybrat

Gril na dřevěné uhlí je grilovací zařízení, které se podobá grilu na dřevěné uhlí. Jako palivo se používá volně ložené uhlí nebo brikety. Horní část konstrukce je vybavena víkem. Zvažme výhody a nevýhody grilů na dřevěné uhlí, způsob jejich použití a několik rad k výběru.

Výhody a nevýhody grilů na dřevěné uhlí

Výhody grilů na dřevěné uhlí:

• Díky tomu, že je konstrukce zakrytá, můžete vařit venku, na dvoře za každého počasí. Na dřevěné uhlí a výrobky se nedostane déšť, vítr nerozfouká plamen.
• Potraviny se rovnoměrně propečou.
• Vaření trvá minimálně dlouho.
• Gril na dřevěné uhlí lze používat kdekoli, protože nevyžaduje připojení k elektrické síti. Můžete si ho vzít s sebou na cesty, při kempování, na balkon nebo na zahradu.
• V grilu na dřevěné uhlí můžete potraviny udit.

Nevýhoda takového zařízení je jediná: gril na dřevěné uhlí se obtížně čistí. Popel silně špiní prvky konstrukce.

Jak používat gril na dřevěné uhlí

Postupujte podle následujících kroků:

• Uhlíky se umístí pod rošt do startéru pro zapálení.
• Připravte materiál k zapálení. Můžete vzít papír namočený v rostlinném oleji a položit ho na dno startéru. Zapalte dřevěné uhlí. Když se oheň rozhoří, musíte počkat asi 20 minut, než se objeví šedý popel. To znamená, že uhlí je dostatečně rozžhavené.
• Výrobky se položí na rošt a v případě potřeby se přikryjí pokličkou.
• Během vaření můžete pravidelně kontrolovat teplotu pokrmu pomocí speciálního teploměru.
• Po dokončení pokrmu se gril na dřevěné uhlí uzavře. Po vychladnutí se vyčistí od popela. Z roštu důkladně odstraňte zbytky tuku z jídla. K tomuto účelu se používá kovový kartáč. Otřete tělo zařízení a kotel.

Jak vybrat gril na dřevěné uhlí

Věnujte pozornost těmto vlastnostem zařízení:

• Velikost. Pro domácí použití a malou skupinu přátel je vhodné malé zařízení. Pro přípravu velkého množství jídla pro 15-30 osob jsou zapotřebí velké grily na dřevěné uhlí. Nejmenší modely slouží k přípravě pokrmů pro jednu nebo dvě osoby.
• Tvar. Grily na dřevěné uhlí se vyrábějí kulaté, ve tvaru vejce, obdélníkové. Kulaté grily na dřevěné uhlí jsou kompaktnější.
• Regulace tepla. Teplota v grilu na dřevěné uhlí se reguluje přívodem vzduchu. Je důležité, aby bylo možné nastavit výšku roštu nad uhlíky.
• Aby kotel déle udržel teplo, měl by být vyroben ze silného kovu. Je dobré, když má víko povlak odrážející teplo. Pak se v něm teplo udrží déle.
• Snadné zapalování. Nádoba na dřevěné uhlí by měla být umístěna na snadno přístupném místě. Důležité je, abyste mohli během zapalování regulovat přívod vzduchu.
• Materiál grilu. Kotel je často vyroben z oceli nebo keramiky. Zvláštností je, že keramika drží teplo lépe než kov. Rošty jsou vyrobeny z oceli nebo litiny. Je lepší zvolit nerezový kov.
• Funkčnost. Je vhodné, pokud má gril několik režimů: gril, grilování, tandoor, wok.

Při výběru grilu věnujte pozornost recenzím výrobce. Můžete si také přečíst o funkcích konkrétního modelu a seznámit se s názory uživatelů.