Kulgrill: fordele og ulemper, hvordan man bruger den, og hvordan man vælger den

En kulgrill er et grilludstyr, der ligner en kulgrill. Som brændstof bruges kul i bulk eller i briketter. Den øverste del af designet er udstyret med et låg. Lad os se på fordele og ulemper ved kulgrill, hvordan man bruger dem og et par tips til valget.

Fordele og ulemper ved kulgrill

Fordele ved kulgrill:

• Da designet er overdækket, kan du lave mad udendørs i haven i al slags vejr. Der kommer ikke regn på kullet og produkterne, og vinden blæser ikke flammen ud.
• Maden bliver jævnt stegt.
• Tilberedningen tager minimal tid.
• Kulgrillen kan bruges overalt, da den ikke kræver strømtilslutning. Den kan tages med på rejser, camping, på altanen eller i baghaven.
• Du kan ryge mad i en kulgrill.

Ulempen ved dette udstyr er, at kulgrillen er svær at rengøre. Asken giver stærke pletter på konstruktionens elementer.

Sådan bruger du en kulgrill

Følg disse trin:

• Kul placeres under risten i starteren til antændelse.
• Forbered materialet til antændelse. Du kan tage et papir gennemblødt i vegetabilsk olie og lægge det i bunden af starteren. Tænd op i kullene. Når bålet blusser op, skal du vente ca. 20 minutter på, at der kommer grå aske. Det betyder, at kullene er tilstrækkeligt opvarmede.
• Produkterne placeres på risten og dækkes om nødvendigt med et låg.
• Under tilberedningen kan du med jævne mellemrum kontrollere rettens temperatur med et særligt termometer.
• Når retten er færdig, lukkes kulgrillen. Når den er kølet ned, rengøres den for aske. Fjern grundigt resterne af madfedt fra risten. Til dette formål bruges en metalbørste. Tør udstyrets krop og kedlen af.

Hvordan man vælger en kulgrill

Vær opmærksom på sådanne egenskaber ved udstyret:

• Størrelse. Til hjemmebrug og en lille gruppe venner er et lille udstyr velegnet. Store kulgriller er nødvendige for at tilberede store mængder mad til 15-30 personer. De mindste modeller bruges til at tilberede retter til en eller to personer.
• Form. Kulgrillene er runde, æggeformede og rektangulære. Runde kulgrill er mere kompakte.
• Varmeregulering. Temperaturen i en kulgrill reguleres af tilstrømningen af luft. Det er vigtigt, at det er muligt at justere ristens højde over kullene.
• For at kedlen kan holde på varmen længere, skal den være lavet af tykt metal. Det er godt, hvis låget har en varmereflekterende belægning. Så bevares varmen længere i produktet.
• Let at antænde. Beholderen til trækul skal være placeret et let tilgængeligt sted. Det er vigtigt, at du kan justere lufttilførslen under optændingen.
• Grillens materiale. Ofte er kedlen lavet af stål eller keramik. Det særlige er, at keramik holder bedre på varmen end metal. Ristene er lavet af stål eller støbejern. Det er bedre at vælge rustfrit metal.
• Funktionalitet. Det er praktisk, hvis grillen har flere tilstande: grill, grill, tandoor, wok.

Når du vælger en grill, skal du være opmærksom på anmeldelser af producenten. Du kan også læse om funktionerne i en bestemt model og gøre dig bekendt med brugernes meninger.