Puuhiiligrilli: edut ja haitat, miten sitä käytetään ja miten se valitaan?

Puuhiiligrilli on hiiligrilliä muistuttava grillauslaite. Polttoaineena käytetään hiiltä irtotavarana tai briketteinä. Mallin yläosa on varustettu kannella. Tarkastellaan hiiligrillien etuja ja haittoja, niiden käyttöä ja muutamia valintaan liittyviä vinkkejä.

Puuhiiligrillien edut ja haitat

Puuhiiligrillien edut:

• Koska malli on katettu, voit kokata ulkona, pihalla millä tahansa säällä. Sade ei pääse puuhiilen ja tuotteiden päälle, tuuli ei puhalla liekkiä pois.
• Ruoat paistuvat tasaisesti.
• Kypsennykseen kuluu mahdollisimman vähän aikaa.
• Puuhiiligrilliä voi käyttää missä tahansa, sillä se ei vaadi sähköliitäntää. Sen voi ottaa mukaan matkoille, retkeilyyn, parvekkeelle tai takapihalle.
• Puuhiiligrillissä voi savustaa ruokaa.

Tällaisten laitteiden haittapuoli on yksi: hiiligrilliä on vaikea puhdistaa. Tuhka tahraa voimakkaasti rakenteen osat.

Miten hiiligrilliä käytetään

Noudata näitä ohjeita:

• Hiilet asetetaan ritilän alle sytytystelineeseen sytytystä varten.
• Valmistele materiaali sytytystä varten. Voit ottaa kasviöljyyn liotetun paperin ja asettaa sen käynnistimen pohjalle. Sytytä hiilet. Kun tuli syttyy, sinun on odotettava noin 20 minuuttia, kunnes harmaata tuhkaa syntyy. Tämä tarkoittaa, että hiilet ovat riittävän kuumia.
• Tuotteet asetetaan arinalle ja peitetään tarvittaessa kannella.
• Kypsennyksen aikana voit tarkistaa astian lämpötilan säännöllisesti erityisellä lämpömittarilla.
• Kun ruokalaji on valmis, hiiligrilli suljetaan. Kun se on jäähtynyt, se puhdistetaan tuhkasta. Poista ruoka-rasvan jäänteet huolellisesti ritilästä. Tähän tarkoitukseen käytetään metalliharjaa. Pyyhi laitteen runko ja kattila.

Miten valita hiiligrilli

Kiinnitä huomiota laitteiden tällaisiin ominaisuuksiin:

• Koko. Kotikäyttöön ja pienelle kaveriporukalle sopii pieni laite. Suuria hiiligrillejä tarvitaan suurten ruokamäärien valmistamiseen 15-30 hengelle. Pienimpiä malleja käytetään yhden tai kahden henkilön ruokien valmistukseen.
• Muoto. Hiiligrillejä valmistetaan pyöreitä, munanmuotoisia, suorakulmaisia. Pyöreät hiiligrillit ovat kompaktimpia.
• Lämmönsäätö. Hiiligrillin lämpötilaa säädellään ilmavirran avulla. On tärkeää, että ritilän korkeutta hiilien yläpuolella on mahdollista säätää.
• Jotta kattila säilyttäisi lämpöä pidempään, sen on oltava paksua metallia. On hyvä, jos kannessa on lämpöä heijastava pinnoite. Silloin lämpö säilyy tuotteessa pidempään.
• Sytytyksen helppous. Hiilisäiliön tulisi sijaita helposti saavutettavassa paikassa. On tärkeää, että voit säätää ilmansyöttöä sytytyksen aikana.
• Grillin materiaali. Usein kattila on valmistettu teräksestä tai keramiikasta. Erikoista on, että keramiikka pitää lämpöä paremmin kuin metalli. Ritilät on valmistettu teräksestä tai valuraudasta. On parempi valita ruostumaton metalli.
• Toiminnallisuus. On kätevää, jos grillissä on useita toimintatiloja: grilli, grilli, tandoor, wok.

Valitsemalla grillin, kiinnitä huomiota valmistajan arvosteluihin. Voit myös lukea tietyn mallin ominaisuuksista ja tutustua käyttäjien mielipiteisiin.