Gril na drevené uhlie: výhody a nevýhody, ako ho používať a ako si ho vybrať

Gril na drevené uhlie je grilovacie zariadenie, ktoré sa podobá grilu na drevené uhlie. Ako palivo sa používa voľne ložené uhlie alebo brikety. Horná časť konštrukcie je vybavená vekom. Zvážme výhody a nevýhody grilov na drevené uhlie, spôsob ich používania a niekoľko tipov na výber.

Výhody a nevýhody grilov na drevené uhlie

Výhody grilov na drevené uhlie:

• Vďaka tomu, že konštrukcia je zakrytá, môžete variť vonku, na dvore za každého počasia. Na drevené uhlie a výrobky sa nedostane dážď, vietor nerozfúka plameň.
• Potraviny sú rovnomerne opečené.
• Varenie trvá minimálny čas.
• Gril na drevené uhlie môžete používať kdekoľvek, pretože nevyžaduje pripojenie k elektrickej sieti. Môžete si ho vziať na cesty, pri kempovaní, na balkón alebo na záhradu.
• V grile na drevené uhlie môžete údiť potraviny.

Nevýhoda takéhoto zariadenia je jedna: gril na drevené uhlie sa ťažko čistí. Popol silne zafarbuje prvky konštrukcie.

Ako používať gril na drevené uhlie

Postupujte podľa týchto krokov:

• Uhlie sa umiestni pod rošt do štartéra na zapálenie.
• Pripravte materiál na zapálenie. Môžete vziať papier namočený v rastlinnom oleji a položiť ho na dno štartéra. Zapáľte drevené uhlie. Keď sa oheň rozhorí, musíte počkať približne 20 minút, kým sa objaví sivý popol. To znamená, že uhlie je dostatočne rozžeravené.
• Výrobky sa položia na rošt a v prípade potreby sa prikryjú pokrievkou.
• Počas varenia môžete pravidelne kontrolovať teplotu pokrmu pomocou špeciálneho teplomera.
• Keď je pokrm hotový, gril na drevené uhlie sa zatvorí. Po vychladnutí sa vyčistí od popola. Z roštu dôkladne odstráňte zvyšky tuku z jedla. Na tento účel sa používa kovová kefa. Utrite telo zariadenia a kotol.

Ako vybrať gril na drevené uhlie

Venujte pozornosť takýmto vlastnostiam zariadenia:

• Veľkosť. Na domáce použitie a pre malú skupinu priateľov je vhodné malé zariadenie. Na prípravu veľkého množstva jedla pre 15 až 30 osôb sú potrebné veľké grily na drevené uhlie. Najmenšie modely sa používajú na prípravu jedál pre jednu alebo dve osoby.
• Tvar. Grily na drevené uhlie sa vyrábajú okrúhle, vajcovité, obdĺžnikové. Okrúhle grily na drevené uhlie sú kompaktnejšie.
• Regulácia tepla. Teplota v grile na drevené uhlie sa reguluje prívodom vzduchu. Je dôležité, aby bolo možné nastaviť výšku roštu nad uhlím.
• Aby kotol dlhšie udržal teplo, mal by byť vyrobený zo silného kovu. Je dobré, ak má veko vrstvu odrážajúcu teplo. Potom sa teplo vo výrobku udrží dlhšie.
• Jednoduchosť zapálenia. Nádoba na drevené uhlie by mala byť umiestnená na ľahko prístupnom mieste. Je dôležité, aby ste mohli počas zapaľovania regulovať prívod vzduchu.
• Materiál grilu. Kotol je často vyrobený z ocele alebo keramiky. Zvláštnosťou je, že keramika drží teplo lepšie ako kov. Rošty sú vyrobené z ocele alebo liatiny. Je lepšie zvoliť si nerezový kov.
• Funkčnosť. Je vhodné, ak má gril niekoľko režimov: grilovanie, grilovanie, tandoor, wok.

Pri výbere grilu venujte pozornosť recenziám výrobcu. Môžete si tiež prečítať o funkciách konkrétneho modelu a oboznámiť sa s názormi používateľov.