Kolgrill: fördelar och nackdelar, hur man använder och hur man väljer en

En kolgrill är en grillutrustning som liknar en kolgrill. Som bränsle används kol i bulk eller i briketter. Den övre delen av designen är utrustad med ett lock. Låt oss överväga fördelarna och nackdelarna med kolgrillar, hur man använder dem och några tips om valet.

Fördelar och nackdelar med kolgrillar

Fördelar med kolgrillar:

• Tack vare att designen är täckt kan du laga mat utomhus, på gården i alla väder. Regn kommer inte att komma på kolet och produkterna, vinden blåser inte ut lågan.
• Livsmedel är jämnt stekt.
• Tillagningen tar minimal tid.
• Kolgrillen kan användas var som helst eftersom den inte kräver någon strömanslutning. Den kan tas med på resan, campingen, på balkongen eller i trädgården.
• Du kan röka mat i en kolgrill.

Nackdelen med en sådan utrustning är en: kolgrillen är svår att rengöra. Askan fläckar starkt elementen i strukturen.

Hur man använder en kolgrill

Följ dessa steg:

• Kol placeras under gallret i startmotorn för antändning.
• Förbered materialet för antändning. Du kan ta ett papper blött i vegetabilisk olja och lägga det på botten av startaren. Tänd grillkolen. När elden flammar upp måste du vänta i cirka 20 minuter tills det kommer grå aska. Det betyder att kolen har värmts upp tillräckligt.
• Produkterna placeras på gallret och täcks vid behov med ett lock.
• Under tillagningen kan du regelbundet kontrollera maträttens temperatur med en speciell termometer.
• När skålen är klar stängs kolgrillen. När den har svalnat rengörs den från askan. Ta bort resterna av matfett noggrant från gallret. För detta ändamål används en metallborste. Torka av utrustningens kropp och pannan.

Hur man väljer en kolgrill

Var uppmärksam på sådana egenskaper hos utrustningen:

• Storlek. För hemmabruk och en liten grupp vänner är en liten utrustning lämplig. Storskaliga kolgrillar behövs för att laga stora mängder mat för 15-30 personer. De minsta modellerna används för att laga rätter för en eller två personer.
• Form. Kolgrillar är gjorda runda, äggformade, rektangulära. Runda kolgrillar är mer kompakta.
• Reglering av värme. Temperaturen i en kolgrill regleras av luftinflödet. Det är viktigt att det är möjligt att justera höjden på gallret ovanför kolen.
• För att pannan ska hålla värmen längre bör den vara tillverkad av tjock metall. Det är bra om locket har en värmereflekterande beläggning. Då behålls värmen längre i produkten.
• Enkel antändning. Behållaren för träkol ska vara placerad på en lättillgänglig plats. Det är viktigt att du kan justera lufttillförseln under tändningen.
• Grillens material. Ofta är pannan gjord av stål eller keramik. Det speciella är att keramik håller värmen bättre än metall. Galler är gjorda av stål eller gjutjärn. Det är bättre att välja rostfri metall.
• Funktionalitet. Det är bekvämt om grillen har flera lägen: grill, grill, tandoor, wok.

Välja en grill, var uppmärksam på tillverkarens recensioner. Du kan också läsa om funktionerna i en viss modell och bekanta dig med användarnas åsikter.