Marinara: Apa itu pizza Marinara, ciri khas, dan fakta menarik

Pizza Marinara adalah pizza Italia tradisional yang dianggap sebagai salah satu yang paling sederhana dan klasik. Pizza ini berasal dari Naples dan diakui sebagai salah satu jenis pizza tertua. Pizza ini merupakan simbol kesetiaan. Mari kita lihat ciri khas pizza Marinara. Pizza ini memiliki komposisi yang tidak biasa.

Ciri khas pizza Marinara

Pizza Marinara adalah contoh yang bagus tentang bagaimana bahan-bahan sederhana dan berkualitas dapat digunakan untuk membuat hidangan yang lezat dan otentik. Berkat kesederhanaannya, Anda dapat menikmati sepenuhnya rasa tomat segar, bawang putih yang harum, dan oregano yang wangi.

Komposisi pizza Marinara:

• Adonan tipis dan renyah, seperti pizza Neapolitan tradisional.
• Saus tomat - bahan utama yang terbuat dari tomat segar atau kalengan.
• Bawang putih, diiris atau dihaluskan, menambahkan rasa khas.
• Oregano, kering atau segar, digunakan untuk memberikan aroma.
• Beberapa resep menggunakan basil segar atau kering.
• Minyak zaitun ditambahkan ke dalam saus dan di atas pizza.

Tidak seperti banyak jenis pizza lainnya, Marinara tidak mengandung keju. Hal ini membuatnya unik dan ringan. Yang terpenting adalah bahan-bahan berkualitas.

Bagaimana cara membuat pizza Marinara? Adonan digulung menjadi lingkaran tipis. Di atasnya, oleskan saus tomat dengan bawang putih dan oregano. Pizza disiram dengan minyak zaitun dan dipanggang dalam oven yang sangat panas hingga berwarna keemasan dan renyah.

Fakta menarik tentang pizza Marinara

Pizza Marinara muncul sekitar tahun 1734, yang membuatnya lebih tua dari pizza Margherita yang terkenal. Nama “Marinara” berasal dari kata Italia ‘marinaro’, yang berarti “pelaut”. Hal ini terkait dengan fakta bahwa pizza ini sering dibuat oleh istri para pelaut untuk suami mereka saat mereka kembali dari pelayaran. Oleh karena itu, Marinara menjadi simbol kesetiaan. Pizza ini juga populer di kalangan pelaut, yang dapat dengan mudah membuatnya di kapal berkat kesederhanaan bahan-bahannya.

Fakta menarik lainnya tentang pizza Marinara:

• Di Napoli, tempat pizza Marinara pertama kali dibuat, pizza ini tetap menjadi salah satu jenis pizza paling populer. Pizzeria lokal bangga dengan resep mereka yang diwariskan dari generasi ke generasi.
• Karena tidak mengandung daging dan keju, pizza Marinara sering dipilih oleh orang Italia selama masa puasa agama.
• Pada tahun 2010, pizza Marinara didaftarkan di Uni Eropa sebagai Indikasi Geografis Terlindungi (IGT), yang menegaskan nilai historis dan budayanya.
• Pada tahun 2017, pizza Napoli, termasuk Marinara, dimasukkan ke dalam daftar warisan budaya takbenda manusia UNESCO, menyoroti signifikansi budaya dan sosialnya.
• Di berbagai belahan dunia, diadakan festival pizza di mana koki memasak Marina dan jenis pizza lainnya sesuai dengan resep tradisional, menarik wisatawan dan pecinta kuliner dari seluruh dunia.

Karena tidak menggunakan keju dan menggunakan bahan-bahan sederhana dan alami, pizza Marinara dianggap sebagai alternatif yang lebih ringan dan sehat dibandingkan jenis pizza lainnya. Ini adalah hidangan vegan. Pizza Marinara asli dimasak dalam oven kayu dengan suhu sangat tinggi, yang memberikan rasa khas dan tekstur renyah.