マリナーラ：これはどんなピザ？特徴と興味深い事実

マリナーラピザは、伝統的なイタリアのピザで、最もシンプルでクラシックなピザの一つとされています。ナポリで生まれ、最も古い種類のピザの一つとして認められています。これは忠誠の象徴です。マリナーラピザの特徴を見てみましょう。その構成は独特です。

マリナーラピザの特徴

マリナーラ・ピザは、シンプルで高品質な素材から、美味しくて本場の味を楽しめる料理を作る良い例です。ミニマリストな構成により、新鮮なトマト、香りの良いニンニク、芳醇なオレガノの味わいを存分に楽しむことができます。

マリナーラ・ピザの構成:

• 生地は、伝統的なナポリ風ピザのように薄く、サクサクしています。.
• トマトソースは、新鮮なトマトまたは缶詰のトマトから作られる主要な成分です。.
• 刻んだまたはすりおろしたニンニクが、特徴的な風味を加えます。.
• 乾燥または新鮮なオレガノが、香りを添えるために使用されます。.
• 一部のレシピには、新鮮または乾燥したバジルが含まれます。.
• オリーブオイルは、ソースとピザの上の両方に加えられます。.

他の多くのピザとは異なり、マリナーラにはチーズが含まれていません。これがその独自性と軽さを特徴としています。重要なのは、高品質の材料です。

マリナーラピザの作り方生地を薄く丸く伸ばします。その上に、にんにくとオレガノ入りのトマトソースを塗ります。ピザにオリーブオイルをかけ、非常に高温のオーブンで黄金色になり、カリッとした皮になるまで焼きます。

マリナーラピザの興味深い事実

マリナーラ・ピッツァの起源は1734年頃とされ、有名なマルゲリータ・ピッツァよりも古い歴史を持ちます。マリナーラという名前は、イタリア語の「marinaro」（船員）に由来します。これは、船員たちの妻が、夫が航海から戻ってきた際にこのピッツァを頻繁に作っていたことから来ています。そのため、マリナーラは忠誠の象徴です。このピザは、船上で簡単に作れるシンプルな材料のため、船員たちにも人気がありました。

マリナーラ・ピザに関するその他の興味深い事実：

• ナポリでは、マリナーラ・ピザが初めて作られ始めた場所であり、現在も最も人気のあるピザの一つです。地元のピザ店では、代々受け継がれてきたレシピを誇りにしています。.
• 肉やチーズを使用していないため、マリナーラ・ピザはイタリア人が宗教的な断食期間中に選ぶことが多いです。.
• 2010年、マリナーラ・ピザは欧州連合で保護地理的表示（PGI）として登録され、その歴史的・文化的意義が認められました。.
• 2017年、ナポリのピザ（マリナーラを含む）は、ユネスコの無形文化遺産リストに追加され、その文化的・社会的意義が強調されました。.
• 世界中のさまざまな地域でピザのフェスティバルが開催され、シェフたちは伝統的なレシピに従ってマリナーラを含むさまざまな種類のピザを調理し、世界中から観光客や料理愛好家を惹きつけています。.

チーズを使用せず、シンプルな天然素材を使用しているため、マリナーラ・ピザは他の種類のピザよりも軽くて健康的な代替品とされています。これはベジタリアン向けの料理です。本物のマリナーラ・ピザは、非常に高温の薪窯で焼かれるため、特有の風味とカリッとした食感があります。