Marinara: Bu pizza nedir, özellikleri, ilginç gerçekler

Marinara pizza, en basit ve klasik pizzalardan biri olarak kabul edilen geleneksel bir İtalyan pizzasıdır. Napoli'de ortaya çıkmış ve en eski pizza türlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Sadakatin sembolüdür. Marinara pizzasının özelliklerini inceleyelim. Sıra dışı bir bileşimi vardır.

Marinara pizzasının özellikleri

Marinara pizza, basit ve kaliteli malzemelerle lezzetli ve otantik bir yemek yaratılabileceğinin mükemmel bir örneğidir. Minimalist yapısı sayesinde taze domateslerin, aromatik sarımsağın ve kokulu kekiklerin tadını tam olarak çıkarabilirsiniz.

Marinara pizza nelerden oluşur:

• Hamuru, geleneksel Napoliten pizzası gibi ince ve çıtırdır.
• Domates sosu, taze veya konserve domateslerden hazırlanan ana bileşendir.
• Doğranmış veya ezilmiş sarımsak, karakteristik bir lezzet katar.
• Kurutulmuş veya taze kekik, aromalandırma için kullanılır.
• Bazı tariflerde taze veya kurutulmuş fesleğen bulunur.
• Zeytinyağı hem sosa hem de pizzanın üzerine eklenir.

Diğer birçok pizza türünün aksine, Marinara peynir içermez. Bu da onu benzersiz ve hafif kılar. Önemli olan kaliteli malzemelerdir.

Marinara pizza nasıl yapılır? Hamur ince bir daire şeklinde açılır. Üzerine sarımsak ve kekik ile domates sosu sürülür. Pizza zeytinyağı ile ıslatılır ve çok sıcak fırında altın rengi ve çıtır bir kabuk elde edene kadar pişirilir.

Marinara pizza hakkında ilginç bilgiler

Marinara pizzasının ortaya çıkışı yaklaşık 1734 yılına dayanır, bu da onu ünlü Margherita pizzasından daha eski yapar. “Marinara” adı, ‘denizci’ anlamına gelen İtalyanca “marinaro” kelimesinden gelir. Bunun nedeni, denizcilerin eşlerinin, denizciler denize açıldıklarında sık sık bu pizzayı hazırlamalarıdır. Bu nedenle Marinara, sadakatin sembolüdür. Bu pizza, malzemelerinin basitliği sayesinde gemilerde kolayca hazırlanabildiği için denizciler arasında da popülerdi.

Marinara pizzası hakkında diğer ilginç bilgiler:

• Marinara pizzasının ilk kez pişirilmeye başlandığı Napoli'de, bu pizza hala en popüler pizza türlerinden biridir. Yerel pizzacılar, nesilden nesile aktarılan tarifleriyle gurur duyarlar.
• Et ve peynir içermediği için, Marina pizza İtalyanlar tarafından dini oruç dönemlerinde sıklıkla tercih edilir.
• 2010 yılında Marina pizza, Avrupa Birliği'nde koruma altındaki coğrafi işaret (KCO) olarak tescillendi, bu da onun tarihi ve kültürel önemini teyit ediyor.
• 2017 yılında, Marinaara da dahil olmak üzere Napoli pizzası, UNESCO'nun somut olmayan kültürel miras listesine eklenerek kültürel ve sosyal önemi vurgulanmıştır.
• Dünyanın farklı yerlerinde, aşçılar geleneksel tariflere göre Marina ve diğer pizza türlerini pişirdikleri pizza festivalleri düzenleniyor ve bu festivaller, dünyanın dört bir yanından turistleri ve yemek severleri çekiyor.

Peynir içermediği ve basit, doğal malzemeler kullanıldığı için Marina pizza, diğer pizza türlerine göre daha hafif ve sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilir. Bu yemek vegan bir yemektir. Gerçek Marina pizza, çok yüksek sıcaklıkta odun fırınında pişirilir, bu da ona özel bir tat ve çıtır bir doku kazandırır.